特色美食苹果 -特色美食苹果怎么做

1. 如何用苹果做的简单小吃？
2. 用苹果做美食？
3. 杰儿美食苹果派烤箱？

如何用苹果做的简单小吃？

原料：3个苹果、30g黄油、适量葡萄干、适量黄油、适量白糖、适量红糖

做法：

1.准备食材。

2.把苹果在四分之一处切下，挖空下半部分，准备装馅料，然后上半部分做盖子。

3.葡萄干用酒泡一个晚上，捞出来，然后加红糖，把黄油融化加入其中，稍有汁水即可。

4.装入苹果中，还有剩下的黄油待用。

5.把盖子盖上，上面用牙签扎几个洞洞，把剩下的黄油涂在苹果的顶部盖子上，撒上白砂糖。

6.把另外剩下的黄油抹在烤盘底部，注入烤盘清水，约高半厘米，把苹果放入。

7.入烤箱190度上下火，烤四十分钟，直到顶部微焦微黄即可。

1、去皮的苹果切成小块，放入冷水中，加入食用盐浸泡五分钟，这样可以减少表面氧化变黑的机会。

2、接着小碗中准备60克玉米淀粉，加入2克盐，放入2克无铝泡打粉、30克清水、一个鸡蛋清、再倒入5克的食用油，将它搅拌均匀，最后搅成粘稠的酸奶状就可以了，在将浸泡好的苹果捞出控一下水份，接着大碗中准备一点玉米淀粉，将苹果倒在里面，让表面粘匀淀粉就可以，然后再放入调好的淀粉糊中，沾一层淀粉糊下入八成热的油锅中。

3、调中火将苹果炸两分钟左右，因为苹果本身就是熟的，所以等苹果表面炸到金***的时候，就将它捞出，然后油锅调最大火，再将苹果下入锅中，复炸一次。

4.炸好的苹果装入盘中，其实可以这样当零食直接吃的，它外皮酥脆，内里清香，味道也是非常不错的，但是接下来梅子要再给它加工一下，让它吃起来口感更加香甜。

5、锅中放入5克油，5克的清水，30克的白糖，然后铲子不停地搅动，最后熬成由大泡变小泡，再将苹果下入锅中翻炒，让苹果表面都沾匀糖汁。

6、接着将它盛出，这个拔丝苹果就做好了，香甜酥脆，又清香，真的是非常好吃哦。

用苹果做美食？

做法1：拔丝苹果

准备食材如下：苹果2个，淀粉80克，白砂糖100克

具体做法如下：.将苹果瓜皮去籽后切成小块，装入汤盆，加入淀粉，搅拌均匀，接着锅中倒油，油温烧至七成热，倒入裹上淀粉的苹果，炸至金黄盛出控油，锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色，倒入苹果，均匀裹上糖浆即可！

做法2：苹果派

准备食材如下：鸡蛋1个，苹果1个，白砂糖50克，低筋面粉150克，黄油10克，白沙糖20克，朗姆酒5克

具体做法如下：容器里加入水100毫升，倒入黄油，白砂糖50克，鸡蛋1个，低筋面粉150克过筛，和成面团，醒发10分钟，苹果去皮切丁，黄油10克，倒入苹果，白砂糖20克，翻炒均匀，加入朗姆酒5克，擀成饼状，面饼切条，倒入苹果铺匀，面条摆成网格状，刷玉米油，烤箱预热后，180°C上下火烤30分钟！

原料：苹果 2只（500克），白糖 适量，柠檬 1只，水 100ml

做法：

1、苹果去皮，切薄片；

2、锅内加水，放入苹果片煮5分钟至软沥干水分；

3、用食品料理机打成果泥；

4、加入白糖和大半只柠檬汁，煮30分钟左右成粘稠状；

5、模具撒上白糖，将果泥倒入抹平，再撒上白糖后冷冻1小时切小块。

杰儿美食苹果派烤箱？

用料

派皮：

 低筋面粉 150克黄油 50克全蛋液 58克糖粉 20克派馅： 苹果 2个柠檬汁 1小勺盐 1克细砂糖 30克黄油 10克玉米淀粉 10克水 20克装饰： 全蛋液 适量（刷表面）

苹果派（6寸派盘）的做法步骤

步骤 1

黄油软化后切小块，与低粉、糖粉混合，搓成粗颗粒状。

步骤 2

然后加入全蛋液，揉成面团，稍微揉一下就可以，不要揉太久，以免出筋，不光滑也没关系，用保鲜膜包住，放冰箱冷藏松弛1小时以上。

步骤 3

制作派馅：苹果去皮去核切小粒，锅烧热后，放入10克黄油融化，倒入苹果粒，小火稍微翻炒一下，倒入盐和细砂糖，这时会出很多水分，挤入柠檬汁。炒至水快要干的时候调入水淀粉，炒至派馅浓稠，放凉备用。

步骤 4

面板上撒一层薄粉，将松弛好的派皮分成2:1，把大份擀成比派盘大一圈的薄片，铺在派盘上，用手轻压派皮，使派皮紧贴派盘，然后用擀面杖把多余的派皮切掉。

步骤 5

用叉子在派皮底部均匀扎出小孔，松弛10分钟。

步骤 6

将小份派皮擀成薄片，切成宽1厘米的长条。

步骤 7

派盘内填入苹果馅，在馅料表面编织成均匀的交叉网格。用手按压去除派盘边缘多余的长条。

步骤 8

表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火200℃ ，中层烤15分钟后转170℃20分钟，至表面金黄即可出炉。