介绍佛山特色美食 ,介绍佛山特色美食作文

1. 佛山的特色小吃有哪些？
2. 你认为最能代表佛山的几样小吃是什么？怎么样才算正宗？

佛山的特色小吃有哪些？

　佛山有许多小吃，如佛山扎蹄，大良野鸡卷、大良蹦沙、炸牛奶、双皮奶、小凤饼，南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭、水晶饺、甘笋蒸饼、佛山九层糕、石湾鱼脯、佛山柱侯酱 、蚕蛹、 白糖棉花糕、应记云吞面、金源酒家甘笋蒸饼 、汾宁白糖棉花糕、大可以状元及第粥等许多小吃。 　　佛山人根据不同的地方的特产与口味，创制了许多风格各异的美食菜点。佛山的柱侯食品，顺德的“凤城（大良）炒卖”，声名远播。佛山的许多小吃，如佛山盲公饼、扎蹄，大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、南海鱼生、大福饼、九江煎堆等等，皆名闻遐迩，令人食指大动。

你认为最能代表佛山的几样小吃是什么？怎么样才算正宗？

大名鼎鼎的佛山美食壹周君早有耳闻，人气爆品双皮奶、历史悠久的盲公饼、传统名肴柱侯鸡、高知名度大良野鸡卷统统来源于佛山这片富饶之地。

据说佛山是全中国最会吃的，具有吃货属性的胖友们，要不要来感受一下？

个人认为双皮奶是最具代表性的了，它的知名度也在全国范围内最广。双皮奶凭借其润滑清甜的特性，强势跻身街头人气小吃排行榜。

双皮奶具体起源于顺德区，早在清朝末期就有了它的存在，江湖传言这又是一道无意中发现的美味，再之后经过识货人的经营，将这双皮奶做出了名气。

盲公饼，起初觉得这名字好生奇怪，查了一番资料才得知这饼与一个盲人有关，而且它的诞生，也是早在清朝嘉庆年间就发生了。盲公饼的特色在于其内馅的冰肉，也就是用白糖腌制良久的猪肉馅。这一独特的制法使得盲公饼具有油香又甘美的味道。

广东盛产稻米，所以有很多主打米粉特色的小食，佛山的陈村粉就是一个典型代表。它来源于顺德区的陈村镇。佛山从不缺有历史来头的菜，陈村粉也不例外，从创造出来至今大约近百年。陈村粉很薄，包裹着的食材明晰可见，口感又属丝滑型。

煎堆大家都不陌生，但是佛山的九江煎堆却独树一帜，它是全国唯一一种扁形煎堆。“煎堆碌碌，金银满屋”，九江煎堆在南海是一种过年的小吃，酥脆是它的最大特色，咬起来“咔咔的”。

佛山顺德真的是一个“良心高产区”，壹周君同样认为有代表性的伦敦糕也产自那里，籼米是它的主原料。

我在佛山住过一段时间，那时候当地人带着我天天四处吃美食，

说佛山是全中国最会吃的地方，一点也不会夸张！毕竟是粤菜的发源地，那美食肯定不会少！

九江煎堆

早餐的时候来个煎堆和一杯豆浆，简单而幸福！

烘禾虫

在顺德传统名菜中占有重要席位，看起来不怎么好看，吃起来很爽。

杏仁糊

姜汁撞奶

姜撞奶刚刚端上来，便能闻到很浓的姜味，勺子舀下去，就已经能感受到它滑嫩的感觉，好喜欢。

皮蛋酥

柱候鸡

此菜是佛山传统名肴，已有近百年历史，骨软肉滑，豉味浓郁。

西樵大饼

西樵大饼除了甘香、松软、清甜外，还有刀切不掉渣，虽然现在的点心琳琅满目，但地道的西樵大饼还是很有市场的哟~

炒田螺

佛山人喜欢吃炒田螺，先用舌尖去掉田螺的盖，然后用嘴一嘬，“嘬嘬”两声，螺肉就被吮入嘴里，慢慢地咀嚼。“味道好极啦！”

早茶

周末约上三五好友必吃的一个环节，水晶饺、烧麦、凤爪、排骨、萝卜糕、糯米鸡...根本停不下来~

猪脚姜

这是广东最具特色的女人滋补食品，是我们的街边风味小吃。

油角

年货的其中一员，以前每逢过年，家里总会炸油角。

酝扎蹄

得心斋的味道好，制法讲究，肥而不腻，为首屈一指。

九层糕

一般在喜庆的节日，尤其春节，都能见到它们的影子，蒸熟的九层糕层次分明，乳香甜润。

云吞面

早餐来个应记鲜虾云吞面，爽口弹牙。

大福饼

沙翁丸子

状元及第粥

有时吃腻了外面的各种快餐，叫上一碗滚烫的及第粥，还是很不错的。

三水狗仔鸭

冰镇奶茶

茶香味浓

甘笋蒸饼

禾花雀

肉嫩骨脆

红豆双皮奶

甜炖水牛奶，碗面覆盖一层鲜奶煮制时形成的薄膜，清甜嫩滑，乳香的味道很浓郁。

凤城鱼皮角

里面有鲜瘦肉松、虾仁、韭黄等等，样子很像饺子，汤煮干蒸都好吃。

三水黑皮冬瓜

五杯鹅

酸甜咸香

鱼腐

石湾鱼腐是石湾特产之一，金***泽，软滑可口，甘香味浓。

野鸡卷

蚕蛹

白糖棉花糕

陈村粉

以前放学的时候经常能在街头看到阿姨们摆着一辆小推车，三五个人围着，软软滑滑的很爽口，很喜欢它的秘制酱油。

咸水角

盲公饼

甘美酥脆，是佛山市土特产名产品之一。

北香园饺子

北香园饺子特点皮薄馅大，味鲜有汁；其水饺嫩滑味鲜，煎饺皮香脆、馅有汁、佐以醋、辣酱别有一番风味。

金榜牛乳

为雪白圆状薄片的咸乳酪，以水牛奶制成，味略咸而甘香。

秘制牛杂

喜欢筷子街的和味牛杂，20年的历史，不少游客去禅城玩就是为了吃它，香而不烂，很入味，而且“抵到冇朋友”。

吊烧鸡

吊烧鸡是广东的汉族传统名菜，此菜不是用明火烧的，而是隔着煲烧的，蒜香浓郁，皮脆肉滑。

杂菇煲

顺德均安蒸猪

牛三星汤

脆爽可口

炸牛奶

全鱼宴

在很多人的想象中，全鱼宴也许很单调，但其实每一道菜，都是经过精挑细选，汇聚了南海鱼美食大全。

大顶苦瓜宴

大顶苦瓜特点：一是味甘，不苦不涩；二是做法多样，炒、炸、炖、蒸都可以。

粉葛

高明市土特产之一

蹦沙

形似金***的蝴蝶，香香脆脆的，Emma小的时候特别喜欢吃这个了。

高明濑粉

福肉饼

相信佛山很少人知道有这个特产，其实它出现的时间比盲公饼要早，与中山的杏仁饼相似。柔韧而不粘牙，嚼之散发出淡淡的玫瑰花香和陈皮的味道。

雪梨瓜

三水乐平出产的雪梨瓜肉质爽甜，瓜香味浓，在民间有着“蜜糖埕”的美誉。

伦教糕

爽软滑润而有弹性~

无花果膏

果冻一样的无花果膏，吃起来有如甜点一样诱人，在嘴里慢慢化开，加上甜甜的果香气，足以让人难忘。

老火靓汤

广东师奶最爱的一道菜，这种炖品料足味甘。

吊丝丹笋

爽甜香脆的吊丝丹笋，可炒、可炆、可煲汤，是好多食客的首选。

炭烧叉烧

软嫩多汁，肥瘦均衡，佛山叉烧的味道，你我都知道的熟悉味道~不想做饭时，下班回家打包一份，妥妥哒~

三水河鲜

三水的河鲜不同季节有不同的特产，春季时节鲥鱼是首选，夏季必选三泥，秋季非鲤鱼莫属，冬季的大塘挞沙鱼则不可不吃。

蛋散

在佛山，除了油角之外，蛋散也是很多人喜爱的食物之一。薄薄的一层，鸡蛋的香味很浓郁，口感很不错！

龙舟饭

“龙舟饭”，最早的说法是龙船“得胜还埠，则广召亲朋燕饮”，村子便会请赛龙舟的壮丁宴饮，同时大鱼大肉款待全村老小，场面很热闹。

大名鼎鼎的佛山美食我早有耳闻，人气爆品双皮奶、历史悠久的盲公饼、传统名肴柱侯鸡、高知名度大良野鸡卷统统来源于佛山这片富饶之地。据说佛山是全中国最会吃的，具有吃货属性的胖友们，要不要来感受一下？

个人认为双皮奶是最具代表性的了，它的知名度也在全国范围内最广。双皮奶凭借其润滑清甜的特性，强势跻身街头人气小吃排行榜。双皮奶具体起源于顺德区，早在清朝末期就有了它的存在，江湖传言这又是一道无意中发现的美味，再之后经过识货人的经营，将这双皮奶做出了名气。

盲公饼，起初觉得这名字好生奇怪，查了一番资料才得知这饼与一个盲人有关，而且它的诞生，也是早在清朝嘉庆年间就发生了。盲公饼的特色在于其内馅的冰肉，也就是用白糖腌制良久的猪肉馅。这一独特的制法使得盲公饼具有油香又甘美的味道。

广东盛产稻米，所以有很多主打米粉特色的小食，佛山的陈村粉就是一个典型代表。它来源于顺德区的陈村镇。佛山从不缺有历史来头的菜，陈村粉也不例外，从创造出来至今大约近百年。陈村粉很薄，包裹着的食材明晰可见，口感又属丝滑型。

煎堆大家都不陌生，但是佛山的九江煎堆却独树一帜，它是全国唯一一种扁形煎堆。“煎堆碌碌，金银满屋”，九江煎堆在南海是一种过年的小吃，酥脆是它的最大特色，咬起来“咔咔的”。

佛山顺德真的是一个“良心高产区”，壹周君同样认为有代表性的伦敦糕也产自那里，籼米是它的主原料。