NO.2:大锅盔 克孜勒苏传统小吃,口感劲道、味道浓香。
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克州,全称“克孜勒苏柯尔克孜自治州“,地跨天山、帕米尔高原、昆仑山及塔里木盆地边缘。广阔的大地之上,衍生了文化的灿烂,悠久的历史,早在17万年以前,这里就已有原始人类活动。今天的克州,是古代三大文明((华夏文明、古印度文明、古希腊文明)、三大宗教和三大语系的荟萃之地及东西文化的交融之地。
馕,是新疆人最爱吃的主食之一,也是新疆最具特色的风味之一,古代称为“胡饼”、“炉饼”。在敦煌遗书中,共有26种饼的名称,“胡饼”是其一。据记载,胡饼自汉代传入中原后,就成为人们喜爱的食物之—,东汉时,甚至在宫廷里都曾兴起过胡饼热。但论“胡饼”的美味,还是得来新疆。
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