安顺特产美食
安顺裹卷
裹卷外形酷似春卷,主要材料是卷粉皮、辣椒酱、绿豆芽、海带丝、泡菜、凉面等。做法很简单:将辣椒酱涂抹在粉皮上,再依次把各种蔬菜、调味品放入其中,包裹起来即可食用。
安顺荞凉粉
安顺荞凉粉是贵州省安顺市的特色小吃。安顺荞凉粉用甜荞米磨浆熬制冷却改刀成型,配红油、腐乳等调料拌制,成品细软、滑爽,微辣鲜香。
旧州鸡辣子
旧州鸡辣子是贵州省安顺市西秀区旧州镇的特色美食。旧州鸡辣子不但色泽好看,而且味道鲜美,麻、辣并兼, 鸡肉肥而不腻,加上红艳艳的辣椒那绝对是冬季的助暖食。
平坝牛干巴
平坝牛品种纯,全为天然放牧,所制成的牛干巴,营养丰富,既可作为宴席上的上佳荣肴,又可作为休闲小吃。
安顺金刺梨
安顺无籽刺梨因其较高的营养价值、保健价值、商品价值和安顺独有,被安顺人称之为“安顺金刺梨”。生长在西秀区老落坡一带,属保存较好的具有开发价值的本地特有野生刺梨***。
贵州安顺土特产有
旧州鸡辣子、素波波糖剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、安酒等。
安顺特产的土特产有安顺蜡染。
被誉为“东方第一染”,安顺也被誉为“蜡染之乡”。 蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染,既染去蜡,布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案在浸染中,作为防染剂的蜡自然龟裂,染液便随着裂缝侵透在白布上,留下了人工难以摹绘的天然花纹,象冰花,象龟纹,类似瓷釉之“开片”,极具艺术效果使布面呈现特殊的“冰纹”。
安顺特产食品有鸡辣子:旧州鸡辣子是贵州省安顺市西秀区旧州镇的特色美食。
旧州鸡辣子不但色泽好看,而且味道鲜美,麻、辣并兼,鸡肉肥而不腻,加上红艳艳的辣椒那绝对是冬季的助暖食
安顺食物特产有波波糖,又叫波波酥。它香甜、易化,所以又叫“落口酥”,是外婆做给孙子吃的一种点心,在当时乡下叫做婆婆糖。主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄。食之口内久留芝麻的清香
安顺特色小吃,镇宁波波糖和安顺金刺梨。游览黄果树瀑布时,都要路经镇宁,镇宁就是-糖的产地。波波糖香甜酥脆,入口即化,是一种老友皆宜的食品。金刺梨少刺无籽,脆甜化渣,还有人说它是中药“蜂糖罐”。金刺梨营养丰富,富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素。被誉为对人体有益的“肠道清道夫”、“血管清道夫”,是一种不可多得、防病养生的“营养珍果”。
安顺的特产小吃可携带的有金刺梨,营养丰富,富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素。
金刺梨被誉为对人体有益的“肠道清道夫”、“血管清道夫”,是一种不可多得、防病养生的“营养珍果”。
烙锅(六小那条路,忘记叫什么洋芋了。晚上的时候,比较有原来的味道)
双记砵仔糕(顾府街中段农副产品综合市场门口。PS.烤鱼(西西弗楼下,一家在新桥。.裹卷(西西弗楼下)
小芳小锅凉粉,有一家谭氏夺夺粉,要晚上的夜市才能吃到)
荞凉粉(南街凉粉街)
安顺特产可携带的小吃有金刺梨:安顺无籽刺梨因其较高的营养价值、保健价值、商品价值和安顺独有,被安顺人称之为“安顺金刺梨”。生长在西秀区老落坡一带,属保存较好的具有开发价值的本地特有野生刺梨***。
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