韭菜煎蛋的特色美食 ,韭菜煎蛋的特色美食是什么

1. 如何做韭菜煎蛋？
2. 韭菜煎蛋最正宗的做法？
3. 韭菜煎蛋可以放多久？

如何做韭菜煎蛋？

用料：鸡蛋2个，韭菜30克，食用油适量，食盐适量，淀粉少许，

做法：

1.韭菜摘洗干净，凉干水份。

2.改刀切碎沫备用。

3.一小匙淀粉用开适量凉水化开侍用。

4.鸡蛋打成蛋液。

5.韭菜、鸡蛋液、水淀粉、适量盐混合拌匀。

6.炒锅烧热下适量食油(平时炒菜量)烧熟，倒入调好的韭菜蛋液，端起炒锅转圈将蛋液摊开成园饼，一面煎黄小心翻面，待两面煎好起锅装盘。

韭菜煎蛋最正宗的做法？

1：所有食材都准备好好，从超市买回来的的韭菜摘干净，放入盆中倒入适量的淡盐水浸泡15-20分钟后清洗干净控干表面水分，用刀切成韭菜末放入碗中备用。加盐浸泡韭菜的目的是为了去除韭菜里80%的农药残留，但但浸泡时间不宜过长或过短，差不多在15-20分钟之间为宜，否则太长太短都会造成白泡。



2：在盛有韭菜末的碗中磕入4个鸡蛋用筷子快速的搅拌成韭菜鸡蛋液备用。



3：在搅拌好的韭菜鸡蛋液倒入1匙食用盐搅拌均匀备用。



4：锅内倒入适量的食用油烧热后倒入弄好的韭菜鸡蛋液，煎至一面定型后翻煎至一面，直到煎至两面金黄盛出即可。煎韭菜鸡蛋的油放多点，这样煎出的韭菜鸡蛋才香好吃。



1、韭菜切碎备用。

2、打鸡蛋到韭菜内搅拌好，加盐，少许鸡精调味（我这一盆加了6个鸡蛋）。

3、先倒一半的蛋液进去煎。

4、煎到一面稍微凝固即可出锅

5、把刚出锅的鸡蛋倒入另一半没煎的蛋液内。

6、锅内再放入少许油，把盆内所有蛋液一起倒进去继续煎。

7、煎到两面凝固就好了。

韭菜煎蛋可以放多久？

一天之内。

 从食用的方面来说,韭菜煎鸡蛋只能够存放1天的时间,韭菜煎鸡蛋的最佳口感和最佳味道的时间是在一小时内,韭菜炒鸡蛋一旦存放的时间长了,其口感和味道都会下降。