品牌特色美食 -品牌特色美食有哪些

1. 兰州特色餐厅排行榜前十名？
2. 如何把街摊特色小吃做大或做出品牌来？
3. 京味斋有哪些招牌菜？

兰州特色餐厅排行榜前十名？

兰州十大美食店排行榜

1.***·哈格伊品涮

2.唐姐牦牛大骨汤(总店)

3.小隐庭院

4.海军一号海鲜自助

5.成大烤肉

6.上上鲜自助水饺(西站店)

7.***·余洒力羊杂碎

8.三个四川人火锅

9.南山***韩国料理

10.尕嫂嫂炒面

如何把街摊特色小吃做大或做出品牌来？

1:要好吃、性价比高一直是消费者基本的诉求，也是餐饮最朴素的商业逻辑。

2:餐饮的产品创新，就是传统小吃+***改良”。从产品层面来说，这正是传统小吃升级的一大方向，从砵乐的发展中也可印证这点。传统小吃的群众基础广、市场足够大，这是机会，但要想给传统小吃插上腾飞的翅膀，要做的事情可不止产品改良这一项。

3:深层次的还是运营、产品和体验等方面的升级，如何提高运营效率、如何处理复杂的供应链关系、如何兼顾堂食与外卖的体验、如何进行精细化运营，这些才是品牌突围的关键因素。 做好以上几点，才可以不小吃做大做强。

首先是小吃有自己的特色，口味能够给人予全然一新的感觉，吃了就忘不了，这样先有自己的口碑基础；这就需要在特色小吃上好好钻研，仅有一家，绝无他家，只有你才能做出来的小吃。 其次，通过各种宣传，网络、市闹区等，所谓“酒香也怕巷子深”，让更多人知道你的小吃的特色，吸引顾客群。 酒也香，巷子也不深了，你的顾客群就如滚雪球一般，越来越多，到时候忙都忙不过来了，呵呵。

京味斋有哪些招牌菜？

京味斋的菜以炸、涮、爆、烤、扒为主，以清脆、香酥、鲜美为特色。其点特点是选料精致、烹调细腻;讲究刀工、火候和调味。其代表菜主要有“北京烤鸭”“涮羊肉”“烤肉”“烤乳猪”“水晶肘子”“酥鱼”“咯喳盒”“干炸丸子”“酥皮虾”“胡同三样（芥末堆、炒红果、蓑衣黄瓜）”等之外，还有一系列的北京小吃，比如豆汁、豆儿酱、焦圈、麻豆腐、京烧羊肉、老北京手掰肠、糖卷果、宫廷四点等

各个地方的都不一样。最著名的是烤鸭，干炸丸子，京味烧羊肉，爆肚儿。

2003年由茗仁餐饮管理公司投资的京味斋在京开业，迄今为止北京老城京味斋餐饮有限公司已经发展成为旗下拥有“京味斋”，”泰合院”，”大元宝”三大品牌，15家分店，1000多名员工的的餐饮连锁企业。

适宜休闲小憩、休闲时光、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐。

京味斋茶香素鸡，笋菇焖素鸡，烤鸭，干炸丸子，京味烧羊肉，京酱肉丝，爆肚儿，八宝菠菜，焦溜丸子，炒肝，麻豆腐，炸灌肠，芥末鸭掌，豆瓣酱，豆儿酱，京城第一腰，牡丹烤鸭，老方炖吊子，卤煮，小碗干炸炸酱面，榄菜肉沫四季豆，肉皮冻，酥吓皮，酸菜乌鱼蛋汤，卤煮火烧等等好多好吃的，欢迎光临品尝。