长乐地域特色美食 ,长乐地域特色美食有哪些

1. 福建长乐有什么特色小吃吗？
2. 长乐有什么特色小吃吗？
3. 长乐小吃青茉莉做法？

福建长乐有什么特色小吃吗？

1、长乐杠面

杠面最重要的是汤头，用排骨、大肠、螃蟹和花蛤等海鲜煮成的汤头，因为这些汤头才造就了杠面特殊风味。

2、长乐冰饭

将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭黏稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。

3、古槐肉烧

又酥又香的皮子，肉香四溢，油而不腻。

长乐有什么特色小吃吗？

长乐杠面

杠面最重要的是汤头，用排骨、大肠、螃蟹和花蛤等海鲜煮成的汤头，因为这些汤头才造就了杠面特殊风味。

2、长乐冰饭

将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭黏稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆，仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。

3、古槐肉烧

又酥又香的皮子，肉香四溢，油而不腻

长乐小吃青茉莉做法？

青茉莉是福建长乐地区的一种特色小吃，以下是简单的青茉莉制作方法：

材料:

- 糯米

- 绿豆

- 红豆

- 花生

- 冰糖

- 枣

- 糖粉（用于撒在莉子上）

步骤:

1. 将糯米、绿豆、红豆和花生分别洗净泡水，糯米泡至发白。

2. 将泡好水的糯米蒸熟。

3. 将绿豆、红豆、花生分别加入锅中煮熟，煮熟后用冰糖搅拌均匀，然后将糯米搅拌均匀。

4. 将醇糖捣碎或切碎。

5. 将莉子均匀分成适当大小，将醇糖和莉子搬在一起。

6. 将枣子切成小块，放在莉子上。

7. 将撕成小巧的莉子折叠成意想不到的形状。

8. 在莉子表面均匀撒上糖粉，即可享用。

这里只是提供了一个简单的制作方法，实际上，制作青茉莉还有很多变种做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

食材清单

糯米面 300g 、 白砂糖 根据口味适量 、 红豆 150g 、 糯米 适量

步骤1/7

糯米泡水3小时左右

步骤2/7

红豆泡水3到4小时，用压力锅压熟，水摸过红豆一指节即可

步骤3/7

糯米用60度左右的水和面，揪出一块用水煮熟，然后放到面团里继续柔在一起

步骤4/7

红豆里放白糖备用

步骤5/7

糯米面分成10个大小相等的小面团，包上豆沙馅然后滚上一层糯米，水开上锅蒸20分钟即可

步骤6/7

软软糯糯的超级好吃

最后一步

豆沙馅根据个人口味加糖