湖北特色特色美食 -湖北特色美食是什么

1. 湖北有什么特色小吃？
2. 湖北特产美食有哪些？
3. 湖北最具代表性的前五种美食是哪些？

湖北有什么特色小吃？

湖北特色小吃有热干面、面窝、武穴酥糖等。

以下是这三种小吃的详细介绍。

1、热干面

热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为***材料。色泽黄而油润，味道鲜美，热量高，营养丰富，能补充人体所需的能量。

2、面窝

面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，因此叫它面窝。

3、武穴酥糖

武穴酥糖，湖北省武穴市特产，中国国家地理标志产品，有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿。

湖北特产美食有哪些？

湖北地处长江中下游段，美食众多，各地特产美食分别有：

1.襄阳大头菜

我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它入口脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。

2.鄂州武昌鱼

鄂州武昌鱼是湖北十大名牌农产品之一，肉质嫩滑，味道鲜美，属名贵淡水鱼菜。因******“才饮长江水，又食武昌鱼”的词句而闻名遐迩。武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

3.武汉热干面

热干面不仅是一种小吃，更是一种武汉情怀，它是武汉最著名的食物之一，滋味鲜美，拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。根据各人的喜好，喜欢辣的可以加入辣椒红油，另外还有咸菜，萝卜干，酸豆角等供选用，加香菜也可以。在食用之前要乘热把面拌匀，芝麻酱全都糊在面上，似蚂蚁上树。同时最好是冲一碗蛋酒或者来一袋牛奶或者一杯豆浆，一边吃一边喝，热干面吃起来就格外美味。

4.钟祥葛粉

钟祥葛粉洁白细腻， 无气味；开水冲调后， 色泽透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有“长寿粉”之誉。富含淀粉及黄酮素、铁、锌、钾、硒等10多种人体必需的微量元素， 有很高的营养价值和很强的保健作用，具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压。对咽喉痛疾、口舌生疮、小孩清火、泻痢有特效，能醒酒、美容。

5.孝感麻糖

孝感麻糖是湖北著名的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，配以桂花、金钱桔饼等，用传统的配方精心配制，经过12道工艺流程，32个环节制成。孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。 孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为***贡品。

湖北最具代表性的前五种美食是哪些？

作为一个湖北人，作为一个湖北的厨师，作为一个在广东生活了二十年的湖北的厨师:，我来回答这个问题！

1:藕夹

湖北特色美食！

2藕带

应该是湖北产量最大品质最好

3:鱼糕

荆州荆门地区过年宴席必备菜

4紫菜苔(又叫红菜苔，紫菜hong子)

早些年来广东时这边没有这种菜，现在有种了但味道口感远不如我们老家种的！这边带点苦味，

5刁子鱼，武昌鱼，或油焖小龙虾

刁子鱼长江汉江各湖泊都有，一群群的，具体做法各县市都不一样。

武昌鱼估计长江一带的武昌鱼没我们汉江的好吃了。清蒸红烧个人口味！

小龙虾就不多说了

湖北最具代表性的前五种美食是哪些？

更多美食问答，请关注觅源良食，这道问道我开回答，家乡的味道就是老爸、老妈，甚至是外婆做的那顿饭的味道！

我出生在湖北，了解的最多的可能是湖北省会武汉的美食，在这个九省通衢的地方，南北融汇，各种美食深陷其中让我有时觉得这都是湖北的美味，但是细细想来，又有所区别，湖北还是有很多知名度很高的美食，比如沔阳三蒸、热干面、襄阳牛肉面、烧麦、豆皮、排骨藕汤、腊肉炒菜苔、武昌鱼等等；

回到题主的问道题，湖北最具代表性的前五种美食是哪些？我如果也回答排骨藕汤、热干面等等之类的稍稍让我觉得没有什么新意，我觉得这是人尽皆知的事实，再次重复就失去意义，但是问答还是要认真回答，找到大家认同的而且是出其不意的切入点；

还有不到30天就是农历的春节，要不我们以湖北春节这个时间段作为切入点，给大家说说湖北最具代表性的前五种美食；

一、我家的那碗鱼糊粉，只有春节的时候老妈才会做，又叫做鲜鱼糊汤粉；

鲜鱼糊汤粉是武汉三镇有些年头的特色小吃，一般都是早餐时间食用，以鲜活的鱼类为主要原材料，将鲜鱼用小火加上长时间的熬煮，之后加入大米熬煮成的米糊，炖煮至糊状，鲜鱼熬煮而成的鱼糊汤，微微有点浓稠，鱼香味浓，没有一丝丝鱼腥味，放入洁白细长的米粉，最后适量放入胡椒粉、虾皮、葱花、食盐、生姜，搅拌均匀即可食用，因滋味鲜美而扬名武汉三镇，制作工序非常复杂和消耗时间；

为什么我家春节会做，春节期间在过去很长一段时间，街边的早餐店铺在都会关门歇业，习惯外出吃早餐的武***在春节期间就会非常不习惯，每到春节的这段时间，家中的老妈都会提前熬煮一大锅鱼糊，早上在家中下一碗鲜鱼糊汤粉来当做早餐，武汉话叫做过早；

鲜鱼糊汤粉，从名字中就能了解一二，非常鲜美，而且现在这碗好吃的糊汤粉，你在武汉的街头想吃都很难，由于制作工序复杂，消耗时间，不谈好吃与否，就说销售糊汤粉的摊点都是非常非常的稀少，几乎是很难遇见，所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第一种就是这碗鲜鱼糊汤粉；

二、武汉小吃糯米鸡；

我简单介绍一下什么是糯米鸡，大致可以解释为油炸的糯米饭团，糯米鸡中没有任何同鸡肉相关的食材，而是糯米饭团穿上有滋有味的面糊的外衣下锅炸制而成，因炸好后外表凹凸不平，炸好的糯米鸡好像鸡皮一样，所以叫做糯米鸡，糯米鸡由糯米、五花肉丁、姜末、香葱、干子丁制作而成，属于武汉的小吃，也很具有湖北美食的代表性；

但是现在销售糯米鸡的摊点非常少，上图的糯米鸡也是我妈在家自己做的，春节的那几天，早餐也要有花样，不能老吃鲜鱼糊汤粉，还有这好吃的糯米鸡；所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第二种就是好吃的糯米鸡；

三、腊肉炒菜苔，春节期间，家家户户招呼亲朋好友的必做美味；

菜苔只有在春节期间的才最好吃，最起码我是这么认为的，搭配今年刚刚腌制好的腊肉同炒，腊肉好吃，菜苔吸收腊肉的油脂，蔬菜也变得非常好吃；

所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第三种就是这盘好吃的腊肉炒菜苔；

四、炸藕夹，也是春节期间才会吃到的美食；

虽难现在各种美食，在菜市场或者是超市都能买的到，但是这炸藕夹确实是春季期间才会吃到的，两片藕片之间夹杂着一点点肉馅，穿上面糊的外衣在油锅中炸至色泽金黄出锅，可以直接吃，也可以蘸一点调料汁，炸藕夹，我特别喜欢；

所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第四种就是这炸藕夹；

五、那碗粉粉糯糯的排骨藕汤；

之所以排骨藕汤排在第五，原因是太有名气，人尽皆知，但又不能不推荐，湖北美食没有这碗好吃的排骨藕汤，那是会被大家笑话的，排骨藕汤好吃的主要原因还是湖北的莲藕好，能够有粉粉糯糯的口感；其他非湖北的莲藕大多数脆的，想吃到粉粉糯糯的莲藕几乎不太可能；

所以我认为湖北最具代表性的前五种美食的第五种就是这碗粉粉糯糯的排骨藕汤；

湖北最具代表性的前五种美食是哪些？

我们以湖北春节这个时间段作为切入点，给大家说说湖北最具代表性的前五种美食：

第一名：家中老妈才会做的鲜鱼糊汤粉；

第二名：武汉小吃糯米鸡；

第三名：腊肉炒菜苔，春节期间，家家户户招呼亲朋好友的必做美味；

第四名：炸藕夹，也是春节期间才会吃到的美食；

第五名：那碗粉粉糯糯的排骨藕汤；

以上给大家推荐的湖北最具代表性的前五种美食，仅代表我个人的喜好，而且也是有指定的时间段春节期间，所以希望大家能在这个特定的时间段内去评判，感谢大家的阅读，仅代表我个人的浅薄见解，还望大家多多理解和包容！

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