西塘 特色美食 -西塘特色美食排行榜

1. 西塘有什么特色小吃？
2. 西塘有没有好吃的小吃什么的？
3. 第一次去西塘玩，有哪些不能错过的地道小吃推荐？

西塘有什么特色小吃？

        嘉兴地区的粽子这可是每一个嘉兴人的心头爱，嘉兴的粽子可以说全国有名，特别是鲜肉粽最为出门，被誉为“粽子之王”。

        长安宴球长安宴球是嘉兴海宁长安镇传统的地方名吃。以鱼和肉为主要原料，以隔年内塘白鲢鱼最好，而肉更要选择上好的肥肉。

        西塘管老太的臭豆腐祖传的发酵工艺，好吃又健康，很多前往西塘旅游的游客都是慕名而来，只为尝一口鲜。 等等。

西塘有没有好吃的小吃什么的？

 西塘古镇有很多好吃的小吃，以下是一些推荐的美食：

1. 西塘小馄饨：有名的小吃之一，以陆氏小馄饨最为著名。馄饨皮薄馅嫩，汤鲜味美。

2. 豆腐花：在烟雨长廊的来凤桥和永宁桥之间，有一家专做豆腐花的小店，祖传豆腐花一碗 2 元。

3. 茨实糕：也称为芡实糕，是一种以芡实为原料制成的糕点，口感糯软，香甜可口。

4. 管老太臭豆腐：西塘的特色小吃之一，外酥里嫩，味道鲜美，蘸上特制酱料，口感更佳。

5. 熏青豆：选用优质青豆，经过熏制而成，口感香脆，富有特色。

6. 粉蒸肉：古镇传统名菜，肉质鲜嫩，香而不腻，老马的粉蒸肉是西塘最正宗的。

7. 八珍糕：由本地优质糯米配八味中药制成，口感糯软，香甜可口。

8. 麦芽塌饼：以麦芽、红糖、糯米为原料，制成饼状，口感香甜，富有特色。

9. 桂花酒酿圆子：以桂花、酒酿、糯米圆子为主料，味道香甜，口感滑嫩。

10. 酱爆螺蛳：选用当地河螺，烹饪时加入酱料，味道鲜美，口感滑嫩。

此外，还有其他一些美食如：清蒸白丝鱼、蝉衣包圆、椒盐南瓜等。在西塘古镇旅游时，不妨品尝这些美食，感受当地的饮食文化。

第一次去西塘玩，有哪些不能错过的地道小吃推荐？

上有天堂，下有苏杭。是说江浙一带风景优美。其实在江，浙，沪的交界处。有一个县直属的AAAAA级古镇——西塘。有最美的特色小镇的美誉。

西塘是春秋战国时期吴越文化的发源地，有“吴根越角”之说。

这里的人们沿河建房，依水而居。明清时期已经发展为江南手工业和商业重镇。

“春秋的水，唐宋的镇，明清的建筑，现代的人”，是对西塘恰如其分的概括。

这里地势平坦，河网交错，船行水上，对酒唱起了田歌（又称吴地歌曲，子夜歌）抒***怀。歌词多是农事活动，悠扬动听。这是太湖流域的水乡农村生活的写照。

西塘是古老的江南水乡风貌形成了丰富的自然景观***。街集依河而建，民居靠水而筑。

西塘有九条河道在古镇里相互交错。保存完好的 20多万平方米的明清建筑江南少有。长街小巷，小桥流水。27座石桥形态各异，122条古弄古老沧桑，还有千米长的廊棚等大大小小的景观20多处。

夜晚的西塘，万家灯火。波光，灯影，古居，相映成趣。古风古韵。人们枕水而居，清一色的白墙黛瓦。怀古之情油然而生。

美景让人陶醉，美食香糯可口。

芡实糕：大米粉和鲜芡实做的糕点。口感细腻，香甜可口。能补脾益肾。

荷叶粉蒸肉：五花肉和米粉一起蒸出的美味，香糯可口。

麦芽塌饼：米粉和当地的佛耳草制成。呈***和咖色，

香甜软糯。

八珍糕：大米粉加入茯苓和白扁豆做成的糕点，可以消除色斑，改善皮肤。

送子龙蹄：其实就是红煨猪蹄。鲜香好吃。

还有传统的豆腐脑，小混沌。

来到这里慢慢品尝吧！

去西塘玩的话，一定不要忘记尝尝这些小吃第一就是麦芽塌饼，这个是西塘千年风俗之特色时令点心，只有清明前后西塘本地人才做，麦芽塌饼是以糯米粉、赤豆、核桃仁、白糖，并配以中草药佛耳草、麦芽为原料，***用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊，佛耳草香气浓郁。所以要选对时候哦。

熏青豆，这个在西塘随处都有，虽然不是一款炙手可热的小吃，但是传承了真正古镇的味道，用炭火烘熏制成，有咸甜两种味道。坐在河边看景的时候，一杯茶配一包熏青豆，也是很幸福的事情。而且这个还不容易坏，可以带回家慢慢品尝哦。

扎肉，用粽子叶裹住，瘦肉和肥肉相间，用特制的汤水熬煮，使得肉质松软香甜，享受入口即化的感觉。虽然不是老西塘的传统小吃，但是盛行多年，也一定有它的秘密。

野菜包圆，包圆外面是薄薄的豆腐皮，透明的那种，包裹着馅儿，做成长条形枕头状的包圆。一般里面的馅儿会用来自乡下新鲜摘的野菜，把它剁成碎末和肉末拌在一起，包入包圆中。上蒸笼蒸煮，以保留蔬菜的原汁原味。咬一口，满嘴的鲜汁从包圆里溢出来，感觉爽极了。

椒盐南瓜，把南瓜切成一片片，如钥匙厚薄，裹上面粉，煎炸至金黄。装盘，撒上少许胡椒。没法形容，就是好吃！说实话去西塘前，我还没有吃过这种小吃呢。你们那里有吗？

送子龙蹄，这道菜来源于民间故事，龙蹄其实就是猪蹄，食材***用优质猪腿肉，肉质酥嫩脱骨，肥而不腻，味美相宜，q弹有嚼劲。

月红河蟹，又名六月红，是指即农历六月的夏天所产的河蟹。六月红的蟹身只有鸡蛋那么大，蟹肉鲜嫩，蟹脂滴油，壳薄，放入清水这么一蒸就变成绯红色的，故此得名。在杭嘉湖一带还流传着“穷再穷，不忘六月红”的俗语。

另外就是黄牛头炖蛋，是不是以为是什么牛肉类的小吃，其实是一种鱼类，头上长犄角，活像个黄牛头，所以就被当地人这么称呼了。

去了西塘肯定会逛西塘古镇的小吃街了，里面的管老太臭豆腐、芡实糕、粉蒸肉、陆氏小馄饨等等一系列美食都可以尝尝哦。

Cola

有家毛毛酒馆，他家的菜不错还好吃，具***置我忘了，每次我去西塘玩都会去那吃。个人超爱吃他家的银鱼蒸蛋。蹄膀的话建议多看看几家，味道差不多，可以议价的。不建议周末和法定节***日去，人多不说还贵。酒吧呢就建议大家溜达溜达得了，静吧还好。嗨吧里面的人都是拖，也就是观众而已。个人观点，勿喷。

西塘历史悠久，是古代吴越文化的发祥地之一，位于浙江省嘉兴市嘉善县，江浙沪三省交界处。西塘是吴越文化的千年水乡古镇，也是江南六大古镇之一，中国首批历史文化名镇。西塘每年都会吸引无数的游人来这里观光，吸引人们的除了江南古镇风光外，就是当地的地道美食小吃，下面给大家分享一下到了西塘有哪些美食小吃不容错过。

1、西塘面

因为在北方呆的时间比较长，所以自己还是比较喜欢吃面。本以为江南水乡应该是鱼米之乡，吃米才对，没有想到西塘的面味道也是那么棒。西塘人做面条是出了名的讲究，做面条要用两口锅同时烹制，一口锅用来煮面，一口锅用来炒制辅料。西塘人常用的辅料是肚片、鳝丝、自制的爆鱼等。煮好的面放入另一口锅里和肚片、鳝丝等加水再一起煮 2-3分钟，出锅后的面条，汤汁鲜浓可口，面条筋道。

2、臭豆腐

西塘的臭豆腐是比较有名的，西塘的街上到处都可见卖臭豆腐的，这里面最有名的当属管老太臭豆腐。她家的臭豆腐外脆里嫩，咸度适中，蘸上酱料无比鲜美，口味还可自主选择，喜欢吃臭豆腐的朋友不妨品尝一下。

3、送子龙蹄

送子龙蹄是西塘的一道特色美食，其实就是猪蹄。用优质猪蹄子配上十多种调料，经过精心煨煮蒸焖及旺、文火反复烹饪后，做好的送子龙蹄肉质酥嫩脱骨，吃到嘴里肥而不腻，确实是挺好吃，对于喜欢吃大肉的朋友，是一种不错的选择。

4、八珍糕

八珍糕是西塘古镇的传统特产，选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦芽、扁豆、莲肉、山楂和糯米、白糖精制而成。成品外形呈淡灰色的薄片，闻起来有一种淡淡的香气，吃一口味道甘甜，并且有着健脾消食的功效，已成为江南名点，是很多人馈赠亲朋友好的佳品。

5、麦芽塌饼

麦芽塌饼是嘉善的一种时令小吃，仅仅在清明前后才可以吃到，这是因为制作麦芽塌饼所需要的一种主料鼠曲草只有在清明前后才有的。麦芽塌饼的制作工艺比较复杂，成品其貌不扬，表面油腻腻的、软塌塌的，你千万不要被它的外表所欺骗，它的味道还是很不错的，如果你清明前后到了西塘，建议你还是尝尝，你会发现它的美味的。

6、扎肉

扎肉其实是绍兴的一道美食，在西塘也可以吃到，这道小吃很受西塘人的喜爱，在西塘也比较流行。将五花肉切条，同棕叶焯水，取出用棕叶将五花肉包起来用青稻草扎紧，茴香、桂皮、葱结、姜块用纱布扎成香料包，用小火煨烧而成，色泽红亮晶莹，肉香酥爽韧，肥而不腻，酥而不碎，甚是好吃。

以上6道西塘小吃的味道都很不错，到西塘的朋友可以找找尝尝。欣赏西塘美景，品尝西塘美食，这才是到了西塘正确的打开方式。当然，西塘的美食小吃还有很多，欢迎大家留言补充。

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