陕西成都特色美食 -陕西成都特色美食有哪些

1. 四川成都有哪些特色卤味美食？你知道哪些？
2. 成都特产排行榜前十名食品？

四川成都有哪些特色卤味美食？你知道哪些？

我们都知道，四川人的饮食偏爱于“辣”，而且一般是“麻辣”。四川的卤味美食也不例外，其口味一般是麻辣，而且味道还重，此外它的颜色也是很深的，大概是因为它在卤汁中浸泡的时间较长，以及卤汁是可重复使用五次左右，随着使用次数增多，卤汁的颜色和味道也会越重。

我知道的四川成都的卤味美食中，川味口条是一种。所谓的口条，即猪舌头。口条清洗后放卤锅中一般需要卤半个来小时，这样才能让卤汁渗入到食物当中，摆盘后再撒上一些芝麻，淋上一些红油。川味口条在盘子上摆成一圈，显橙红色，颇有熠熠闪光之感，只要看着就能激发食欲，加之其卤汁的香味，让人恨不得马上咬一口。吃入嘴中后更是舍不得停下，嫩嫩的猪舌，入口又十分有嚼劲，加之卤汁的香味在口中漫延，麻辣***着味蕾，简直是一种舌尖上的享受啊！

四川卤味味道之美是源于其卤汁，四川的卤汁十分浓郁，其中包括将近二十种的材料，八角、茴香、月桂叶、花椒、干朝天椒等等，还要有猪大骨、鸡胸骨等等，众多的调料食材相辅相成，成就了四川卤汁令人着迷的香味，使四川卤味美食食物的味道重又夹杂着中药的香味，可谓是中国饮食文化之深厚。

其他我所知道的四川卤味美食还有卤牛筋、卤牛腱、卤牛肚等等，在我看来，这些食物除了食物自身的口感味道不同，其卤味都是相近的，都是一样的美味。

Cola

成都绝对是算得上我国的一个美食城了，当地好吃的特色菜还是挺多的，今天我们看一下成都那些好吃的卤菜都有哪些，像卤菜的话也都是各地地方人们挺喜欢吃的一道菜的，因为味道好吃而且样式种类多，一直都是挺受欢迎的美食。

同样成都好吃的卤菜馆也有很多，像成都光明路菜市场的婆婆红板兔、嘉州甜皮鸭，他们家做的鸡翅、鸭翅和鸡爪特别的好吃，还有胜利路的中三院做的肥肠和排骨也是挺好吃的，不过这家店就是位置偏僻了一些，但是来吃的都是老主顾。

还有成都的齐老二卤肉店、宽汤汤抄手、正义张血旺、张尾巴卤菜店、胖妈卤菜、邓老鹅、钟记土鸭、丁卤肉、青西路卤肉店、江胖哥卤菜、张记鲜卤坊、张麻辣、温江天佑香万春老卤、王妈热卤都是挺有名的，卤菜的样式也是多种多样。

成都有哪些特色卤味美食，你知道哪些？

成都，一座来了不想离开的城市。这里有美食、美女、盖碗茶、小***。没事弄点卤菜唱点小酒，小日子悠闲惬意。一生奔波，夫复何求？

先说本地连锁知名品牌，周黑鸭和绝味***全国各地都有，成都肯定不能缺席，市面上也很多。成都本地有廖记棒棒鸡、紫燕百味鸡、廖排骨、老枝花卤、老胡记棒棒鸡、佐记九味鸡、王氏现捞、曹氏***、霸王油卤、黄伞肺片等。

另外就是以家庭为主的单店特别多，成都大概也有上万家左右。成都的卤菜店一般以卤菜和凉拌菜配套的方式呈现。招牌打有乐山甜皮鸭的很多，以卤鸭子为店招也不少。象张鸭子、邵鸭子、叶鸭子、温鸭子、赵鸭子、王鸭子、李鸭子等等。

还什么万春卤菜、丁卤肉、本色鲜卤、张麻辣、皇城肺片、一瓢油肺片、胖妈卤菜等。

市面上卤菜多以五香和麻辣为主。由于太多了，真的写不完，就这样吧。

作者：铸灶烹石。

谢邀，作为一个地道的四川人真诚的回答你特色卤味有如下几个：

有品牌的：太和卤牛肉、双流老妈兔头、廖记棒棒鸡、廖排骨。这些都是有品牌的。

其实说美食还要去寻找地方老街上的小吃卤菜给大家看一下

卤猪脚 卤猪尾巴 卤翅膀 卤香嘴 卤鸭子 卤鸡脚 卤鸭脚 卤排骨



反正，在老远就能闻到香味，老家有句话说：闻着我就饿了！

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成都特产排行榜前十名食品？

第一：郫县豆瓣，做川菜必不可少的佐料。

第二：新繁泡菜，酸酸甜甜的非常下饭，我最喜欢吃泡青豆，非常脆爽。

第三：张飞牛肉，历史悠久，色香味俱全。

第四：老腊肉，成都的烟熏老腊肉煮在锅里，远远就能闻到香味

第五：唐场豆腐乳，有三百多年的历史了。

第六：竹叶青茶、碧潭飘雪等等的青茶，清新淡雅，乃为贡茶。

第七：蜀锦，蜀绣，成都历史文化的遗存。

第八：川酒，其中以茅台、五粮液最为出名。

第九：麻辣兔头，休闲小吃，麻辣味突出四川的味道。

第十：担担面，历史悠久的成都特色小吃

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