1。鸭架清理干净,生姜切片。
2。将鸭架放入汤煲中(一分为二),加入生姜片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火烧开转小火,小到刚开起来为止,加盖熬至2小时即可。
3。出锅时加盐、味精、胡椒粉,最后撒入香菜末即可食用
甘肃迭部地处丝绸之路中段,各种文化交流带来了丰富多样的美食,其***色小吃有许多种。比如,手工制作的迭部驴肉面,面条劲道香滑,配上鲜嫩的驴肉和浓郁的汤汁,口感十分独特。此外,当地还有烤牦牛肉和烤全羊等烤制美食,鲜嫩多汁。同时,迭部的腊牛肉、酥油茶、拉条子等风味小吃也备受当地人和游客喜爱。这些小吃不仅口味独特,而且凸显了迭部地域文化的独特魅力,是不容错过的美食之一。
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