葡田特色美食：葡田特色美食有哪些

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• 1、莆田有什么特色小吃?

莆田有什么特色小吃?

炒米粉：兴化产的米粉，白如雪，细如丝。炒米粉和汤米粉是当地著名吃法，将米粉与荤素佐料煮熟，味道鲜美。 水焖豆腐：涵江区传统名菜，豆腐与香菇、笋丝、花生米等文火焖制，素菜或荤菜版本均有。 温汤羊肉：涵江独特风味，将羊肉整只烫过后浸泡在滚汤中，冷吃或早膳时食用，肉质鲜嫩。

莆田的特色小吃有以下几种： 莆田煎粿 是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，香甜有弹性，非常有嚼头。米皮薄如蝉翼，点点的花生微粒衬着碧绿的葱花，紧紧地粘在米皮上面，味道香喷喷。 炝肉 在福建各地都十分有名，肉质细腻，味道鲜美。

兴化米粉，作为莆田的一大特色美食，以其洁白如雪、柔韧如丝的特点著称，即便存放也能保持脆爽。煮起来简单快捷，汤水一沸腾即可食用。 莆田闷豆腐往往是莆田酒席上的首道佳肴，以其咸鲜的口感和浓郁的滋味受到人们的喜爱。它的制作全程只用盐调味，充分展现了食材本身的原汁原味。

福建莆田最有名的特色美食有以下几种：莆田卤面：特色：面条筋道，汤汁浓稠、味道鲜美。配料：包括瘦肉、虾干、香菇、干贝、蛏子、海蛎等，用文火慢炖而成。天九湾炝肉：特色：肉质细腻，味道鲜美。做法：选用猪里脊肉，切成薄厚均匀的肉片，用秘制调料腌制后加入地瓜粉，再倒入滚沸的汤水里。

兴化米粉，作为莆田的特色小吃之一，以其洁白如雪、柔韧如丝而著称，干燥时便于储存，遇水则迅速变软。 莆田闷豆腐是当地酒席上不可或缺的头道菜，其特点是咸鲜适口，极富风味。烹饪过程中仅用盐调味，完全依赖食材本身的味道来提升鲜味。

莆田的特色美食小吃有以下几种：莆田卤面：莆田卤面是当地极富盛名的小吃，尤其是江口的卤面最为有名。面条是莆田自制的，佐料丰富，包括海蛎、蛏子、干贝、虾干、精肉、蘑菇等。度尾套肠：度尾套肠是仙游度尾地区的知名小吃，以猪小肠逐层相套，卤煮而成，形近泡芙，口味层级丰富，还有滋阴养血的作用。