商洛的小吃以乡村习俗为特点,农家饭居多,夹着浓浓的淳朴,和着菜香袭入口中,让人有一种如回归到自然怀抱的感觉。商洛市的几个县城都有一些特色风味小吃,比如山阳县、丹凤县、洛南县、镇安县、商南县、虽然是山区,但风味小吃有不少,下面给大家推荐一些商洛的风味小吃。
山阳神仙叶凉粉
柞水搅团
洛南糊汤面
洛南寺坡橡子凉粉
山阳农家手工豆腐
丹凤香苜蓿粉蒸肉
山阳浆水鱼鱼
镇安腊肉
山阳包谷酒
柞水洋芋糍粑
豆角芋头蒸面
土豆丝卷饼
商州大烩菜
商芝肉
红薯糊汤
麦饭
1. 商洛有很多特产和小吃,非常丰富多样。
2. 商洛地处陕西南部,气候温和,土地肥沃,所以出产的水果、蔬菜、肉类等都非常美味。
同时,商洛还有很多独特的小吃,比如油茶、臊子面、烤鸡等,口感独特,深受当地人和游客的喜爱。
3. 如果你想了解更多商洛的特产和小吃,可以去当地的集市或者特色小吃街逛逛,品尝一下当地的美食文化,也可以带回家作为纪念品或者礼物。
1、镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点,赢得了荣誉。早在明末、清初,我国古都北京、长安(今西安)以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了“镇安糖炒大板栗”的标签。
2、云盖寺挂面是陕西商洛镇安县的特产,云镇挂面产自陕西省镇安县云盖寺镇,是远近闻名的土特产。面条经过和面,发酵,搓条,盘条,上杆,发汗,扯面,晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝,粗的可达香签粗细,而且每根都是空心的。
3、商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区,以商洛地区的洛南、商县、山阳、柞水等7县产量最多,是我国产核桃最多的地方,品种也最多,素为久负盛名的“核桃之乡”。
4、浆水方便面,商洛民间特有的一道美食!先用白水将方便面煮至半开,不要加方便面里的调料包,最后再加入炒好的浆水菜。浆水菜的菜以芥菜为主,咱商洛地区一般用芹菜炮制,出锅后加入油泼辣子一勺盐,吃浆水面记得不能调醋,吃的就是浆水味道里面的微酸,酸中带香,吃得平和舒服。
5、手工麻食,分精吃和懒吃,掐指蛋大小的面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。将各类蔬菜炒熟,西红柿切小块炒成酱,放入青菜调味料,再放入麻食和配菜,煮熟后出锅,放几滴辣椒油,那就是正宗的烩麻食,除此之外麻食还可以现炒着吃。
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