遂宁市特色美食制作 ,遂宁市的特色美食

1. 遂宁有什么小吃出名？

遂宁有什么小吃出名？

遂宁小吃之“最”是这些，你赞同吗？

遂宁小吃食中最——最火爆的小吃：冯水饺

说起遂宁老资格小吃，遂宁人很容易会想到冯水饺，这种既能够饱腹又能解馋的特色小吃带给了太多人舌尖享受。

人均消费：20元

地 址：德胜西路6号

遂宁小吃食中最——最特色的小吃：冲（芥末春卷）

来过遂宁，却没有去吃过冲阿姨的芥末春卷，小编保证，在人世间可以一瞬间尝尽酸甜苦麻辣的美食，唯有冲耳！

人均消费：2元

地 址：遂宁德胜西路荣幸大都会旁边

遂宁小吃食中最——最酸爽的小吃：酸辣粉

来过遂宁，却没有去吃过东南角的酸辣粉，小编保证，你绝对想不到还有比双流更正宗的粉！粉！粉！

人均消费：10元

地 址：遂宁东南角女人一条街

遂宁小吃食中最——最回味的小吃：肉夹漠

来过遂宁，却没有去吃过肉夹漠，小编保证，你一定有想把舌头咬下去的冲动。

人均消费：15元

地 址：遂宁商务区天上街

遂宁小吃食中最——最异样的小吃：疯狂烧烤

来过遂宁，却没有去吃过疯狂烧烤，小编保证，你肯定不知道法式料理，新疆羊肉，四川烧烤到底在那里扮演什么角色。

人均消费：20元

地 址：遂宁商务区小吃街疯狂烤翅

遂宁小吃食中最——最极端的小吃：冒菜

来过遂宁，却没有去吃过全记冒菜，小编保证，你肯定一口冒菜一口啤酒那种冰火2重天的感脚。

人均消费：30元

地 址：遂宁油房街海事局对面

遂宁小吃食中最——最土著的小吃：龙眼包子

来过遂宁，却没有去吃过龙眼包子，小编保证，这会重新塑造你一口豆浆一口油条的早餐理念。人均消费：10元地 址：遂宁德胜路顺城街严记龙眼包子

这些美食，你都吃过吗？没吃的赶紧尝尝！

吃过的你，觉得哪家最正宗？

欢迎大家留言，探讨！

麦加牛肉

麦加牛肉，制作这种牛肉的时候，在里面放入了很多的名贵药材，还有各种各样的香料，加上独特的工艺，做出来的牛肉味道鲜美，风味十分独特，可以说是备受消费者青睐的美食。现在当地的这种黄牛的养殖越来越多，已经成为当地重要的经济来源之一。

蓬溪姜糕

蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食，首创于清朝同治年间（公元1862年——1875年 ）。它选有去病健身久服无伤的食物药物，合制为糕。被西太后封为“御糕”。评曰“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。蓬溪姜糕糯米养胃温中，姜汁散寒祛痰，蜂蜜养阴益寿，麻油润肠保肝，为素食之妙品，病家之餐食，老幼食用滋补营养。如果有人问蓬溪县的特色食品是什么，很多蓬溪人都会不***思索地告诉你——姜糕。蓬溪姜糕始创于清同治年间，以其独特的配方生姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米、泉水制作而成，吃起来有油不腻，有糖不伤；洁如脂玉，软似秋云。

蓬溪熨斗糕

蓬溪熨斗糕，当地的这种糕点，据说最早是从明朝时期流传到现在的，最起码已经有上千年的历史，现在这种糕点在当地可谓远近闻名，外形比较美观，尤其热的时候吃起来非常的香糯，而且还不会粘牙，吃多了也不会感觉太甜腻，当地的老人非常喜欢吃这种糕点。

射洪彭饼子

隐匿在闹市中的射洪情怀，“要品尝当地特色小吃，一定要去人多的地方。”

虽然外形并不出众，隐匿在闹市中的彭饼子，距今已经有30多年历史，如今3代同堂的彭家人，仍然在不足30平米的空间内，发面，做饼，坚守着最初的味道，也俘获了无数好吃嘴的味蕾。

遂州窝子凉粉

窝子凉粉是射洪名小吃，其主要是把玉米、红薯、豌豆等多种粉按比例调好放进坛子里炕熟，然后开窝，吃时用薄片一层层刮进碗里，放上佐料，便可开吃。现在龙凤古镇的呙凉粉确实是口味一绝。”是当地有名的呙凉粉，上面加了青椒、榨菜粒，凉粉软糯，红油鲜香，吃起来嚼劲十足味美悠长，让人吃了一碗忍不住再来一碗。

射洪五香果汁牛肉

射洪五香果汁牛肉它是射洪***食店的名厨，在继承五香干牛肉制作工艺的基础上，研制的一种风味食品，以棕红油亮、五香味浓、干酥麻、化渣等特点，成为城乡人民喜爱的食物和馈赠佳品。

遂宁市隶属四川省，和成都和重庆相连，是中国观音文化之乡。遂宁的景点主要有灵泉寺、广德寺、中国死海、宋瓷博物馆、观音湖、赤城湖等。遂宁拥有很多特色小吃，主要有甜皮鸭，芥菜春卷，卓筒鸡 ，鸡豆花，川北凉粉，千层豆腐皮，熨斗糕，热凉粉，射洪五香果汁牛肉，三合泥，糍粑块，酸辣汤等。

芥菜春卷

甜皮鸭

射洪五香果汁牛肉

鸡豆花

卓筒鸡

川北凉粉

熨斗糕

千层豆腐皮

哈哈，是不是有很多美食呢，欢迎大家补充更多的哈~

欢迎大家点赞并关注我哈~

我是遂宁人，所以有一些发言权。遂宁十大小吃，分别为船山豆腐皮、杨八姐凉粉、射洪香酥鸭、四川春饼、大安舒牛肉、波丝油糕、波丝油糕、猪油泡粑、麦地纳牛肉、射洪五香果汁牛肉。其中大安舒牛肉是四川省遂宁市安居区大安乡的特产。大安舒牛肉色泽鲜艳，肉质酥软，入口化渣，回味香浓，营养丰富，***皆宜。下面就为大家具体介绍这些遂宁十大小吃，一起来看看吧。

1、船山豆腐皮

船山豆腐皮是四川省遂宁市船山区的特产。船山豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁;麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。船山豆腐皮获地理标志保护产品。

2、杨八姐凉粉

杨八姐凉粉由遂宁杨氏姐姐所创，有黄、黑、白几种色泽，晶莹剔透、香浓上口、佐料多、味道足，有杨八姐凉粉专卖店。

3、射洪香酥鸭

射洪香酥鸭是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化。

射洪香酥鸭

射洪县香酥鸭平均一天要卖数百只。逢年过节，更是洪城人席间不可缺少的一道主菜。尽管射洪平均一个月都有数家烧腊开张，但李烧腊仍然保持着龙头大哥的风范。风味口感并不因生意增长而偷工减料，反而更胜从前。

射洪香酥鸭，外表焦黄，十分酥脆，入嘴即化。鸭皮自然是其中精华，香，嫩，微带韧性，回味无穷，全在一个韧字上了。鸭肉成丝，轻轻一咬，可以撕开来，有别于其它烤鸭的油性十足，反而以香酥取胜。

4、四川春饼

四川春饼，烙点，特点：细韧绵软，味鲜爽口。烹制法：烙。

四川春饼

此皮可卷食各种凉拌菜肴或韭黄、肉丝、蒜薹、肉丝等荤素菜肴。

操作要领：面团软硬适度;火不宜大。

5、大安舒牛肉

大安舒牛肉是四川省遂宁市安居区大安乡的特产。大安舒牛肉色泽鲜艳，肉质酥软，入口化渣，回味香浓，营养丰富，***皆宜。主要有牛肉干、手撕牛肉、卤汁牛肉等，是外出、旅游、馈赠亲友之佳品。

遂宁市安居区大安乡“舒牛肉”是百年老字号，五代祖传。“舒牛肉”系精选上等牛肉，剔尽筋膜，***用家传配方，加入各种上等佐料炒制、烘干，经现代化科学工艺制作而成，不添加任何人工色素及防腐剂。

大安舒牛肉其产品远销绵阳、成都、重庆等大中城市。

6、波丝油糕

波丝油糕，酥点。特点：棕网状，色茶黄，外酥内嫩，味香甜。烹制法：炸。此品为春秋点心，热食为好。特粉下锅烫熟，起锅揉匀晾冷，分次下猪化油揉至油、面融为一体。蜜枣、白糖、玫瑰、猪油等制成。