济南旅游攻略鲁菜 ,来济南必吃的鲁菜

1. 鲁菜三大流派？
2. 济南哪家饭店的鲁菜最正宗？
3. 济南鲁菜吃什么菜？
4. 济南鲁菜十大招牌菜？

鲁菜三大流派？

鲁菜是中国八大菜系之一，原有两大流派，分别是济南菜与胶东菜。近几年，又添加了鲁南地区的孔府菜，2016年，淄博市的博山区，被确定为鲁菜的发源地，以博山菜为代表的淄博菜，或者说鲁中菜，也得到认可，成为鲁菜的一个流派。

很明显，从古至今，在“吃”这件事上，山东人一直是很讲究的。而且山东地处黄河下游，物产丰富，号称“世界三大菜园之一”，各种各样的菜肴，自然也不会少。

济南哪家饭店的鲁菜最正宗？

八一立交桥下的聚福林

共青团路的春江饭店

市区的几家鲁西南分店等等

都算比较正宗的鲁菜典范

尤其是春江饭店，资历深，名气大，口碑好

聚丰德饭店

聚丰德饭店家这道四喜丸子肥而不腻 ，松而不散，口味适中，嚼起来也是劲道的，回味无穷的一道菜。人均：75，地址：经五路11号(近大纬二路)

老董家饭馆

老董家饭馆这道爆炒腰花首先刀功很精致，其次处理的很好，没有异味，而且口感脆嫩。人均：47，地址：泺文路39号

鲁西南老牌坊特色餐厅

鲁西南老牌坊没有把大肠内壁的油脂去掉，所以很肥腻的口感。每一段都配上一段黄瓜，一起吃进去，两种口感混合在一起，吃起来很好满足。人均：54地址：民生大街68号(近经十路)

济南鲁菜吃什么菜？

鲁菜十大招牌菜如下：

1、葱烧海参。山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。

2、糖醋鲤鱼。山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼，生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，鲁菜代表名菜。

3、九转大肠。济南市的一道传统名菜，属于鲁菜，该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创，色泽红润，质地软嫩。

4、油焖大虾。山东省的一道特色名菜，属于鲁菜，主要食材为渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸。

5、木须肉。原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜的孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

6、糖醋里脊。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，糖醋里脊被评为山东十大经典。

7、济南把子肉。传统鲁菜，清朝时期济南人用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻，把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。

8、奶汤蒲菜。济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。

9、黄焖鸡块。是河南、山东传统名菜。制作时主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等，菜谱归属于鲁菜系，口味鲜甜。

10、酸溜土豆丝。这是一道非常容易学习的菜，适合新手。

济南鲁菜十大招牌菜？

鲁菜十大招牌菜如下：

1、葱烧海参。山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。

2、糖醋鲤鱼。山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼，生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，鲁菜代表名菜。

3、九转大肠。济南市的一道传统名菜，属于鲁菜，该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主所创，色泽红润，质地软嫩。

4、油焖大虾。山东省的一道特色名菜，属于鲁菜，主要食材为渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸。

5、木须肉。原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜的孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。

6、糖醋里脊。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，糖醋里脊被评为山东十大经典。

7、济南把子肉。传统鲁菜，清朝时期济南人用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻，把子肉作为山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。

8、奶汤蒲菜。济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。

9、黄焖鸡块。是河南、山东传统名菜。制作时主要食材有鸡肉、笋肉和木耳等，菜谱归属于鲁菜系，口味鲜甜。

10、酸溜土豆丝。这是一道非常容易学习的菜，适合新手。