邯郸美食有:二毛烧鸡、马头天福酥鱼、临漳临英扒兔、曲面、大名五百居香肠。1、二毛烧鸡
二毛烧鸡原名又叫珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,也是鼎鼎有名的中华老字号之一,它还被载入国家级史册《辞海》,是大名县传统的名贵食品,据说当地也流传着这样的歌谣“想吃鸡得跑快腿,吃了以后得捂住嘴,顶风无腥味,顺风鼻子眼里冒香气”说的就是这二毛烧鸡。
2、马头天福酥鱼
马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的***总结前人的经验,反复研制,终成此品。
3、临漳临英扒兔
临漳临英扒兔,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。
4、曲面
曲面是原产于河北曲周的,也是杂面的一种,是系曲周特产,久负盛名,畅销全国。曲周人素来以面食为主,尤其喜食面条,但在明清时代,小麦产量甚底,而豆类作物种植较多,人们便以小麦面与豆面掺和制作面条,俗称杂面。
5、大名五百居香肠
大名五百居香肠是河北省邯郸市大名县的有名小吃,邯郸市八大地方风味美食之一。此菜起源于清道光元年(公元1821年),原籍山东济南府的王湘云来大名谋生,在城内开设
涉县柿饼子 小磨香油,磁州拽面,南沿村拉面,驴肉香肠,武安拽面,和村熏肉,武安花椒子油,大名郭八火烧等等,邯郸地区有很多地方特色小吃,就等你来品尝,号称一坐等了你三千年的城市。邯郸人做大锅菜特别地道,多数人吃了还连汤都能喝光的。
大名冷面是中国山西省大名县的特色传统面食。在大名县,有很多家制作冷面的餐馆,以下是几家比较正宗的推荐:
1. 大名县老店冷面:这家餐馆是当地非常有名的冷面店,以其传统的制作工艺和独特的口味而闻名。在这里,您可以品尝到地道正宗的大名冷面。
2. 大名美食城:这是一个集聚了各种当地特色美食的美食广场,其中也有一些非常有口碑的冷面摊位。您可以在这里尝试不同口味和风格的大名冷面。
3. 大名县冷面厂:这是一家专门生产和销售大名冷面的工厂,其产品远销全国各地。您可以前往该工厂购买真正原汁原味的大名冷面。
无论选择哪家餐馆,建议您提前了解一下当地人对于各家餐馆口碑和评价,以及不同餐馆的特色和口味,以便选择到最适合自己口味的正宗大名冷面。祝您用餐愉快!
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延吉 延吉大冷面,中国十大面条”之一, 其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤,把煮好面的用凉水冲然后放到碗里加之前煮牛肉用的凉汤和辣***,黄瓜,鸡蛋,牛肉,葱,芝麻,辣椒,松子,苹果或西瓜切片。在中国吃正宗朝族冷面首选。
河北省大名县,在宋朝时是和都城开封相仿的“陪都”,被称为“北京”。明朝时为“大名府”,悠久的历史也孕育了多彩的“美食文化”。在当地比较有名的小吃是“二五八”,即“二毛烧鸡”、“五百居香肠”、“郭八火烧”。
“二毛烧鸡”用老汤加香料,草药煮制而成,香、嫩,口味较重,典型的北方口味。
“五百居香肠”,用瘦肉和肥肉搭配灌制,蒸熟晾干,牙口不好的咬不动,但牙口好的,放一片到嘴里,越嚼越香。
“郭八火烧”,刚刚出炉的火烧,色泽金黄,香气扑鼻,小小的火烧由薄如纸的千层面皮组成。走遍大江南北,再没有吃到过这样的火烧。
大名古城扣碗是一家非常受欢迎的餐厅,以其独特的传统味道和精致的烹饪技艺而闻名。他们的扣碗使用新鲜的食材,特别是选用当地供应的有机蔬菜和优质的肉类,保持了食物的新鲜度和原始的口感。无论是烤肉、炒菜还是汤料,每一道菜都有着独特的香气和口味。此外,大名古城扣碗的服务态度也非常周到,让每一位顾客都能感受到温暖的待遇。如果你想品尝正宗的扣碗,大名古城扣碗是一个非常不错的选择。
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