我感觉是这样的情况,每个古镇基本是都找的到这几种特色小食品
古镇由于有有悠久的历史,人文景观保持的比较好,一些特有的东西都保留了下来,像建筑风格,当然也包括了许多传统的美食。
如果这真是传统的美食,当然可以发扬光大,但都是如题一样的吉祥三宝,那就值得推敲了?
难道,臭豆腐就只能在各地旅游目的地打着传统美食的招牌来招揽食客吗?
不尽然,现在许多美食节活动也都能找到吉祥三宝的身影
传统美食要传承,更要创新。
青岩古镇品味当地八大小吃:
1、花溪牛肉粉:其特点是牛肉汤味道鲜美,米粉爽滑微韧、汤味醇厚、辣烫鲜香。
2、肠旺面:贵州极负盛名的一种风味小吃。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白,葱花嫩绿,豆芽金黄,一碗捧出,使人顿感赏心悦目,待举箸下咽,更是满口生香。
3、丝娃娃:有米面粉做成薄纸状小圆饼,烙熟,将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、 糊辣椒等多种佐料,包在面皮裹成小卷食用,别名素春卷。口感绵着四溢,极富特色。
4、雷家豆腐圆子:始创于1874年,做豆腐时,加入适量的盐、碱和香料、葱花等调料,充分拌匀后,捏成核桃大小的圆子,然后放在菜油锅内炸熟,这就是豆腐圆子。地址:中华南路102号
5、红油米豆腐:用刀把米豆腐切成见方长条放入碗中,淋上红油,放上葱、姜、绿豆芽、炸花生米、炸黄豆、泡酸萝卜、黑大头菜、麻油、酱油、大蒜、醋、味精拌匀入味即可。黄豆酥,花生脆,米豆腐嫩,豆芽甜,黑大头菜味浓, 油红香辣,消暑解馋。
6、黄粑:又名黄糕粑,是贵州非常有名且颇有特色的食品。将黄糕粑切成1厘米厚的片,放入平锅中用油煎至两面脆,装盘即成。色泽金红,软糯可口,滋润甜香。
7、豆沙窝:一种油炸糯食,贵阳街头巷尾都有卖,一到清早一张桌子,架一口油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。
8、恋爱豆腐果:贵阳有名的风味小吃。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,而且价廉物美、携带方便、节省时间,是风靡贵州的大众小吃。
1.青岩卤猪脚
2.糕粑稀饭
3.玫瑰冰粉
4.鸡辣角
5.米豆腐
6.玫瑰糖
7.杨梅汤
8.绿豆汤
9.洋芋饼
10.酸萝卜
是的 青岩古镇是贵州省的著名古镇之一,各种美食遍布古镇的每个角落,有令人垂涎三尺的臭豆腐、口感细腻的糍粑、色香味俱佳的豆皮、香糯可口的油糕、香气扑鼻的油炸花生等,这些都是青岩古镇的十大名小吃之一
青岩古镇的十大名小吃不仅在贵州省内受到了广泛的赞誉,更是在全国范围内受到了喜爱,成为了青岩古镇的重要特色之一
青岩古镇的十大名小吃包括:臭豆腐、酥肉、臭鳜鱼、酥糖李子、筒仔米线、糯米蒸鸡、山蕨饼、油皮饸饹、金丝蛋黄松糕、糖火烧。
1、青岩古镇作为闽南文化中心之一,历史悠久,美食文化也源远流长,青岩古镇的美食种类和口味相当丰富。
2、臭豆腐、酥肉、臭鳜鱼等是青岩古镇的招牌小吃,很有代表性;而糯米蒸鸡、山蕨饼、油皮饸饹等是各具特色的地方小吃,各有千秋;金丝蛋黄松糕和糖火烧则是青岩小吃的特色创新。
古镇十大碗,你不可错过的人间烟火!
恩阳古镇满足你对美食的所有愿望。古镇上的美食琳琅满目,保准你从月初吃到月末,每天不重样。
最富盛名的要数十大碗宴席,在巴中乃至巴蜀最具代表性,在恩阳古镇不吃十大碗,就等于没有来过恩阳。
在恩阳古镇,你可以感受到几乎所有 川东北的风土人情,在恩阳古镇,也可以满足你对川东北美食的所有愿望。
大理古城的美食:炒螺肉,黄焖鸡,鲜花煎蛋,水性杨花,凉鸡米线(白族口味,甜酸辣),饵块(分甜咸口味),乳扇(很重的牛奶味),豆粉,凉虾,木瓜水,生皮等,当地的特色美食非常多,古城里到处都能见到的啦。
PS:我决定好了出行地,再用马蜂窝来搞定剩下的机票、酒店、行程和旅游攻略。里边还有很多达人游记和特色推荐,我的朋友都在用,你也可以去试试!
1.西塘 管老太臭豆腐。
3.西塘小馄饨。
4.西塘豆腐花,西塘著名小吃之一。
5.荷叶粉蒸肉
6.扎肉,其实用荷叶和稻草绑住的红烧肉。
7.熏青豆
8.麦芽塌饼,只有立夏节气(每年的5月份)的时候才会出现的小吃。
9.天下第一面,西塘有很多这个面馆,都聚集在西街东段的小吃广场上。
10.麦芽糖。
游玩西塘古镇后,一定要尝一尝古镇的特色小吃,现在就介绍一下:1.老马粉蒸肉2.管老太臭豆腐3.天下第一面4.路氏馄饨5.小镇姑娘饭6.送子龙蹄7.琳萧酥语8.西塘黄酒9.锺福堂八珍糕10.豆腐花。有机会一定要去尝一尝
1、糯米饭
糯米饭为纳西族冬至食品。头一天糯米要用冷水泡软,早用甑子蒸熟,拌白糖、红糖食之,食前要祭祖、祭灶。
2、蜜饯
蜜饯,纳西语米晶,历史悠久。用自制的麦芽糖或红糖煮各种水果后,用陶罐封装可以长期保存。每逢年节或造屋建房、迎娶嫁女请客时都需自备的甜点,除了用各种水果制作外,常用红萝卜、生姜、藕、南瓜等制作。
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