最近的特色美食 -最近的特色美食有哪些

1. 简单又美味的特色小吃有哪些呢？
2. 马上过年，晒一下准备过年的特色小吃都有些什么？

简单又美味的特色小吃有哪些呢？

你好，很高兴回答你的问题，现在花姑娘为你推荐几款小吃的做法，请往下看。

地瓜球

材料

A.地瓜泥200公克，B.糯米粉50公克，地瓜粉15公克，细砂糖25公克，猪油20公克

做法

1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。

2.将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。

3.起一锅，待油烧热至110℃后，将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金***后，捞起并沥干油即可。

台湾小吃碗粿

台湾小吃碗粿的做法步骤

1.油锅热后放入猪肉，炒至变色后放入香菇，姜末，豆豉酱，酱油，糖，加热后盛出。

2.洗净锅，放米粉和水，搅打3分钟后停下静置几分钟。

3.后以小火续煮，搅拌成糊状后关火。

4.上“3”放“1”。 放置蒸锅上蒸30分钟即可。

美式小吃热狗棒

材料

玉米淀粉 60克

低筋面粉 60克

泡打粉 4克

白砂糖 15克

盐 1克

鸡蛋 1个

牛奶 50毫升

香肠 4根

做法

1、玉米淀粉60克、低筋面粉60克、泡打粉4克，全部过筛后混合均匀。

2、加入白砂糖15克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶50毫升。

3、混合均匀，搅拌成浓稠的面煳，放冰箱冷藏半小时。

4、把香肠***去裹上一层面煳，油温控制在170℃左右，把裹好面煳的香肠放进去，（选一个长点的杯子把面煳放进去，可以更方便的裹上面煳）

5、持续用小火煎炸，大概20秒左右会浮起来。

6、炸至外表变成金***就好，捞出用吸油纸控油。

7、完成，拍照。

8、一口下去，外层酥软奶香十足。

9、可以挤上番茄沙司、黄芥酱、等调料。我是不用蘸酱就这么直接吃了

小诀窍

1、油要多一点，因为炸的时候面煳会膨胀，油多可以浮起来，炸出来的热狗就是圆形了。

2、油温一开始要大，香肠下去以后，要换小火炸，否则外面都炸煳了，里面的香肠还没熟透。

3、香肠最好买那种全是肉的，口感会更好，不要淀粉太多的香肠，口感不行。

4、泡打粉切记不能换成小苏打哦。

营口是辽宁的一个海滨城市，海货特别丰富，加上是辽河入海口，有一些水产还是其它地方很少有的。比如泥溜、玻璃牛、海锥等。同时，营口盛行烧烤，夏天家家都支炉子在户外烤肉，烤串的品种也特别丰富，肉类、菜类、海鲜类。欢迎大家来营口

福建的福鼎肉片在小吃里非常出名，做法也非常简单。

把洗干净的猪肉（猪后腿瘦肉最好）切成小块，加入适量的蒜头放到绞肉机绞成泥，取出分次加入淀粉，用力捶打揉匀，分次加入淀粉可以让肉片吃起来更有弹性。

水开后用小勺将肉片一勺一勺放入锅里，煮至浮起即可。

碗里加入米醋、辣椒油（根据各人口味）、紫菜和葱花，再将煮好的肉片和汤一起盛入碗里，这样一碗酸辣好吃的福鼎肉片就做好了。

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驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。

“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金***，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。

也。”

做法一

驴打滚原料：

江米粉、红豆沙、黄豆面

1、把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。

2、在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金***，并有一点点糊味（注：有糊味不等于炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅。

3、把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用。

4、待面蒸好（要摊在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。

5、用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上再糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅。

做法二

小吃配料：

糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。制作过程：

1.糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子；

2.准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟

3.取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块

特写(15)4.剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了

5.拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合；

6.案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了

7.快速切断，用同样的方法滚上椰丝。

工艺要点：

1.炒黄豆面要有糊味，但是千万不要炒成黑色。

2.蒸熟的江米粉要摊在盘子中。

3.切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了。

做法三

食材：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。

制作方法：1、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。

2、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。

3、将糯米面裹上黄豆粉，擀成片，抹上豆馅，卷成筒形，再切成小块，浇上糖桂花汁即可。[1]

做法四

材料：糯米粉适量 黄豆面适量、红豆沙适量、温水适量

步骤

1、准备好材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。

2、糯米粉倒入容器，加入适量温水，揉成光滑滋腻的面团。

3、在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。

4、上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火

5、黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金***，并有一点点糊味。（有糊味≠ 炒成黑色）

6、待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

7、切去边角，将红豆沙均匀抹在上面，从一头卷成卷。

8、在最外层均匀的撒上黄豆面。

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特色小吃那一定要说说我们东北烤冷面，咸鲜酸甜，加上各种配菜，相当好吃

以下是烤冷面的做法：

材料：冷面（买调料的地方一般都有，或者某宝去搜“烤冷面”就能找到了）、鸡蛋、圆葱、香菜、香肠、陈醋、白糖，天津蒜蓉辣酱、雪碧、蚝油、鲜酱油、油、孜然、熟芝麻、辣椒面、烧烤蘸料

1:我们首先调酱汁，蒜蓉辣酱挤到盆里，加雪碧，白糖，蚝油，生抽搅拌均匀即可

2:平底锅或者电饼铛烧热（150度左右），锅上淋一点油，下入冷面，接着把鸡蛋打到冷面上，用铲子摊开，冷面变软后用铲子翻面，鸡蛋那面朝下，鸡蛋熟了以后再次翻回来，然后刷调好的辣酱，撒入孜然、熟芝麻、辣椒面、烧烤蘸料、陈醋、白糖、圆葱末、香菜末、放入香肠（如果此时感觉冷面发硬，那就在冷面下喷一些清水）卷切来用铲子切成小块即可！

酸甜程度可根据自己口味适量添加，配菜有很多种可选，比如：培根、肉松、鱼排、或者是别的你想吃的，香肠最好加热一下，我们本地卖的都是加烤肠。最好加两个鸡蛋 这样我感觉更好吃！！！

马上过年，晒一下准备过年的特色小吃都有些什么？

你好，我是妖怪（这是我的网名）首先，很高兴能回答你的这个问题。

说起过年，除了玩儿就是吃。作为四川人的我来说，当地特色小吃特别多，有专门的小吃街，军钝锅盔，酸辣肥肠粉，三大炮……在我们家过年就也会买很多小吃（各种坚果，糖，水果，反正就是小吃居多）打***的时候吃。看电视的时候吃，大家一起抢红包，一起聊天的时候吃。

不过。今天我跟大家分享的可不是这些到处都能买到的小零食，我们家喜欢自己做，开胃又解油，麻辣鲜香，吃了全是暖和。就算出去玩儿，或者坐长途车都会打包一份，还可以下酒，消磨无聊的时间。这就是属于我们家的特色小吃——泡椒鸡爪和牛肉干，冷吃兔儿。

怎么样？？够特色吧，健康美味，而且不会很麻烦，一次可以做好多。过年一家人在一起吃着自家做的小吃别有一番风味。亲戚朋友走的时候还可以打包。带走的不仅仅是小吃，更多是爱，是情感，是家的味道。

下面就是我们家自己做的过年特色小吃。

马上快过年了，过了腊八就是年，我们腊八节会煮腊八给你喝( ´›ڡ‹)┏粥喝，我特别喜欢喝。

腊月二十六左右婆婆会蒸好多的花馒头，孩子们特别爱吃。

祝愿朋友们在新的一年里，都能心想事成！

宁波过年必吃的3种“生食”海鲜！第一次吃它们的人无法下嘴，味道奇鲜！

马上过年，晒一下准备过年的特色小吃都有些什么？

大家好，我是小***多肉美食，很高兴能够回答这个问题！马上就要到年底了，时间过得真的是太快了！每一个地方都有一些过年必吃的一些特色小吃，都是相当有地方特色的！

今天我和大家聊一下浙江宁波一带人餐桌上的一些比较些特色的小吃吧！那可真的是太多了，一般都是以海鲜为主。

下面我就给大家介绍3种比较有代表性的！这3种小吃，都是海鲜，都非常有特色，都会出现在宁波人的餐桌上！这3种宁波人过年必吃的海鲜，看着血腥，吃着味道极鲜！让人越吃越爱！

第一种是血蛤

这是一种贝壳类的海鲜，它们的味道非常鲜美，在宁波或者上海人的餐桌上是很受欢迎的。

这种特别色海鲜小吃奇就奇在它的做法上。买回来的新鲜的血蛤清洗干净之后，先在热水里烫上8-9秒钟。然后把它们放在碗里加上1点姜丝，香醋和盐之类的调一下味儿，这美味的小吃就做好了！

血蛤最大的特点，就是在吃的时候，里面会流出一种像“血”一样的液体来。第一次吃它们的人，很难下得去嘴！让很多人都无法接受，觉得特别是海鲜一点也不好吃，真的没办法动筷子的！

但事实上这种看起来像“红酒”一样的液体味道却是最鲜的，如果把它们做熟了，颜色变了，没有这种像红酒一样的液体，它的鲜味也就荡然无存了！

第二种是咸炝蟹

介绍完了血蛤，那就介绍一下另一种特色小吃了，它也是属于生鲜海鲜的一种。这种海鲜比血蛤还要出名，它的名字就是咸炝蟹。

咸炝蟹属于高档海鲜的一种，极品的咸炝蟹价格是很贵的！里面的红膏越多，价格就越贵，而且味道就越好吃，肉质更嫩。

极品咸炝蟹是用膏肥肉多的新鲜梭子蟹生腌而成的，在浙江宁波人的餐桌上这种小吃，总也少不了它们的影子。虽然说这是一种生腌的螃蟹，但是味道却非常鲜，只要你吃过它，什么帝王蟹、龙虾都不如它的味道来得鲜美。不过因为这种螃蟹是生腌的，第一次吃它们的人如何知道了它们的做法，也是很难下口的，毕竟是生腌的……

第3种是泥螺

泥螺也是宁波人餐桌上过年最离不开的一种美食。宁波的泥螺要属龙山一带产的最为肥美。别看它们长得像鼻涕虫一样，看起来让人没有胃口，但是味道也是非常鲜的。当地人特别喜欢用新鲜的泥螺来做葱油泥螺吃，味道极嫩极鲜极美。带壳子的泥螺烧好之后，一勺舀起几个嫩泥螺，放到嘴里，吸去螺肉，吐出嫩嫩的壳子，鲜得很！

不过泥螺最好吃的做法，就是做成醉泥螺了，也是生腌的做法，做法之后可以长期保存。尤其是用来佐粥非常好，吃起来鲜嫩无比，而且营养丰富，这种醉泥螺在超市里经常能够买到，非常新鲜。很多出门在外做生意或上学的宁波人都喜欢回家的时候带上一些醉泥螺这种特产，以解乡愁之苦。它自然也是宁波人餐桌上最离不开的一种美食小吃了！它和其他两种海鲜一样，每一次吃它们的人，也是无法下嘴的！

好了，以上就是我给大家介绍的宁波餐桌上，3种必不可少的一些小吃了，如果你对这些小吃感兴趣的话，欢迎来宁波，品尝一下它们的美味哦！