广东省传统特色美食 -广东省特色美食及小吃

1. 广东有哪些特色小吃？
2. 广州的特色小吃有哪些？
3. 广东有什么特色小吃？
4. 怎么才能在广州找到传统特色美食？
5. 广州特色小吃做法？

广东有哪些特色小吃？

广东特色小吃可以分为下类这些：

糕饼类：鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕甜品类：姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥粥品类：艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥粉面类：云吞面、沙河粉、猪肠粉

杂食类：盐焗鸡爪、炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包。

广州的特色小吃有哪些？

俗话说“食在广州”，广州小吃名不虚传，各种小吃不胜枚举，“广州十大名小吃”更是让人赞不绝口。

1、艇仔粥。

2、肠粉。

3、炒牛河。

4、虾饺。

5、牛杂。

6、叉烧包。

7、马蹄糕。

8、云吞面。

9、姜撞奶。

10、濑粉。

除了以上十种小吃之外，广州还有很多有名的传统小吃。比如：荷香糯米鸡、咸煎饼、烧鹅、酥皮鸡蛋挞、龟苓膏、双皮奶、炒田螺、椰子雪糕等等，不胜枚举。

广东有什么特色小吃？

广东特色小吃可以分为下类这些：糕饼类：鸡仔饼、咸煎饼、萝卜糕、马蹄糕甜品类：姜汁撞奶糊、绿豆沙、糯米麦粥粥品类：艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥粉面类：云吞面、沙河粉、猪肠粉杂食类：炒田螺、虾饺、龙须糖、布拉肠、广州粉果、叉烧包、酥皮莲蓉包

怎么才能在广州找到传统特色美食？

谢谢邀请，笔者自小生活在广州，对广州各区的美食都有了解。如果要找传统的特色美食，荔湾区，越秀区和海珠区比较多，很多都是几十年的传统老字号。我的主页里有很多***和文章介绍关于传统美食的详细内容，欢迎大家点我加关注，精彩美食不断更新。

我主页美食内容的部分截图：

文昌北路的肠粉老字号-银记肠粉

龙津东路的百年老店：荣华楼

诗书路上的多年老店-容易发牛杂

多宝路米其林推荐的丽的面家

龙津西路藏在西关大宅里的满园春美食馆

江南西20多年的紫金食府-特色烧鹅

更多的美食内容即将登场，欢迎大家到我主页浏览并留言。

说到广州传统美食，笔者建议大家可以去西华路，龙津路，多宝路，上下九路，长寿路转转，很容易就会发现很多惊喜。

喜欢美食内容的朋友，记得点我加关注，可以第一时间看到美食内容的更新。

在广州读了大学三年,穷学生一个,没去过什么高档的地方。想找到美食，好店是关键。就下面我来介绍一下我去过的地方。

1.首推，当然是广州芳村的阿婆牛杂。超级好吃,好吃到爆炸｡｡｡｡｡必须是吃货首选。

不过有一点不好的是，两个月才开一次档。我上次和同学等了好久。。。好多好多人,太阳还很猛，不过后来的美食的确对得起这次体验。

上几张图吧。

2.
同心同力煲仔饭，和同学去过,这家店做的全都是粤菜传统美食，而且非常正宗,原味

话不多说上图。

原只椰青炖乌鸡，老牌粤府菜，非常清甜，而且这种清甜是完全不做作的，原汁原味的

化州牛腩煲，正宗

老传同

，秘酱黄花鱼，一点小辣，吊起了胃口，鱼下面配着炒黄瓜，这个搭配，口感清新，也是非常赞的一道菜。

当然还有很多，等你们发现啦

3.

上下九附近的宝华路，美美炸物。

一个很小外卖店，不能堂吃，只能带走，但很值得一试。虽然大部分我叫不上名字，挑了几个看着顺眼的，随便每样买了一个。确实每一种都很好吃，很便宜，几块钱一个。

4.

顺记冰室：据说也是硕果仅存的几个老冰室之一，其余的要不关门要么转行。

门面也是很小，但里面挺大的。不是节***日，里面人也不少，但有位置，不用排队。这个是我喜欢的状态，排队太长的饭馆我一般不去。这家店去了好几次，最推荐的还是冰淇淋，这边管这东西叫雪糕，相当不错。

我自己最喜欢的是榴莲雪糕，还有椰子味的，也好吃，但去的时候没有芒果了。其实冰淇淋要做好吃，也不是特别难，还是得舍得下好料。其他菜我也点了几个，比如牛三星，炒河粉，肠粉啥的。只能说还好吧，没有雪糕来的惊艳。

还有早茶，糖水啊这些，上百度查就可以了，我就不介绍了

谢谢啦

广州特色小吃做法？

1、鸡仔饼——口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，以甘香松化，甜中带咸，异香惹味著称。

2、广州肠粉——是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。

3、虾饺——传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。

4、双皮奶——是用鲜牛奶和鸡蛋液经过煮、蒸而成。其状如膏，色洁白，口感细腻嫩滑，如丝如绸，入口即化。

5、广式月饼——最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观，是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。

6、及第粥——用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化。

7、萝卜牛腩——以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成，只要保证牛肉不被炖碎 炖得越久越入味、越好吃。

8、云吞面——由三部分组成，以汤和面为重，其次云吞，以煮熟的云吞和竹升面，加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成。

9、沙河粉——主要食材为大米，属于粤菜，口味滑，爽软韧柔劲道。因此粉最早出自广州市沙河镇而得名。

10、叉烧包——包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。

1. 广州特色小吃的做法丰富多样。
2. 这是因为广州是中国美食之都，有着悠久的饮食文化和独特的地方特色。
广州特色小吃的做法通常注重原料的选用和烹饪技巧的掌握，以保持食材的原汁原味和口感的独特。
3. 广州特色小吃的做法包括但不限于：叉烧包、肠粉、煲仔饭、腊味饭、糖水等。
每一种小吃都有其独特的制作方法和风味特点，可以根据个人口味和喜好进行选择。
此外，广州特色小吃的做法也受到了其他地方菜系的影响，形成了独特的风味。
如果你对广州特色小吃感兴趣，可以尝试学习一些经典的做法，体验广州的美食文化。

蜜豆龟苓膏 步骤: 1红豆用清水浸泡10小时,淘洗干净后放入压力锅, 加入2倍的清水;大火煮至上汽,转小火煮10分钟后关火;

2等压力锅自然放气后开盖,滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀;冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏;

3将龟苓膏粉用温水化开,做成龟苓膏;做好的龟苓膏切成小块放入盛器,舀入一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。