夏天最喜欢的夜宵呀,最喜欢的应该就是烧烤和烤鱼了,尤其是来瓶啤酒,那感觉别提多开心了,火锅也不错,跟好友一起吃吃火锅,聊聊天,很舒适.实在不愿意出去吃的,就煮包泡面,加包辣条,还有瓶可乐,哈哈,只是偶尔这样放纵自己
夏天吃夜宵最爽了,约上几个朋友,找一个清凉的地方,一起乘乘凉、吹吹牛,再来的美食,人生一大乐事。
一、香辣小龙虾
夏季美食的主角无疑是小龙虾,没有小龙虾的夏季称不上完美,小龙虾也有多种做法,最受欢迎的本人首推香辣小龙虾,再配上一扎啤酒,一个字爽!
二、水煮花生
每次夜宵比带点水煮花生,老少皆宜,男女都爱,下酒也非常不错!而且花生也非常有营养价值!
三、红烧蛏子
蛏子的肉质更为饱满和鲜嫩,同样也是宵***中不败的经典,不能吃辣的伙伴可以做成油葱蛏子,味道也非常不错,吃起来更鲜。
四、卤味凤爪
这是我妹子的最爱,每次点的一盘有一半以上要入她的口,饱含胶原蛋白的鸡爪,软烂无比,越啃越有味是其最大的特点,即便做为零食也是好的。
五、烤生蚝
生蚝也是我非常喜欢的夜宵,烤的时候加上一层蒜末和特质的汤汁,味道非常棒,而且有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能,男人都应该试试!
六、爆炒螺蛳
螺蛳在夏季的宵夜中的风头并不逊于小龙虾,螺蛳肉鲜嫩,在爆炒的过程中,汁水渗入到螺蛳壳中,嘬的是螺蛳的鲜香味,回味无穷!
七、剁椒鱼头
这是我大学的时候开始尝试第一次吃的,第一次吃的时候,喝了5瓶饮料,没办法太辣,后来慢慢适应了,发现已经爱上了它!实在吃不了辣的童鞋,可以点鱼头豆腐。
八、炒河粉
据说是来自广东的小吃,一般炒的时候会加一些猪肉 、鸡蛋、各种青菜 ,这个一般是作为夜宵的主食。平时中饭点外卖的时候,我也是经常点这个。
九、爆炒蛤蜊
最便宜的海鲜,平民家的家常味道,宵***中频繁出入的的另一种关于海鲜的经典不衰味道,做这道菜之前一定要把蛤蜊多泡一段时间的水,否则经常会有沙子,味道是非常不做错!
十、红烧皇帝菜
吃多了肉和海鲜,一般会点几盘蔬菜,其中皇帝菜是我的最爱,另外皇帝菜有调胃健脾的功效,所以吃夜宵和啤酒的时候,来上一盘非常不错!
【卤鹌鹑蛋】
材料:鹌鹑蛋1斤、老抽2大勺、花椒一勺、八角2个、干辣椒适量、香味两片、盐适量、生抽2勺
1、将鹌鹑蛋洗干净后,冷水下锅闷煮8分钟左右,捞出泡在凉水里,然后将鹌鹑蛋壳敲碎备用
2、将老抽、花椒、八角、干辣椒、生抽、香味、盐下锅,加入大半锅水。煮沸
3、煮沸后,将鹌鹑蛋下锅,盖上盖子,中火闷煮5分钟左右,即可关火
清风明月春夏有,
夜宵摊位一路排,
食客纷纷来点菜,
卤水拼盘好下酒,
串串羊肉有胃口,
麻婆豆腐松花蛋,
红油蒜蓉小龙虾,
梭螺粉丝烤香肠,
一碟花生五香豆,
炒个蔬菜嘣嘣脆,
凉拌海带排骨汤,
风味茄子一小碗,
鱼香肉丝加盖饭,
干杯朋友有啤酒,
星星不醉我不回。
1.小龙虾
小龙虾可谓是红遍了我国大江南北的夜宵美食,各地的夜宵餐桌上都不可能少得了它的身影。而其实,小龙虾源于我国中东部地区,尤其是湖南的小龙虾更是闻名了全国。如今小龙虾更是受到许多外国朋友的喜爱,鲜香麻辣的味道,细腻软嫩的口感,一入口就能够俘获我们的味蕾。尤其是小龙虾当季的时节,个个肉多肥美,深受到大家的喜爱。
2.烧烤
烧烤也绝对是最受大家欢迎的夜宵美食之一,烧烤的食材众多,无论是羊肉、牛肉、猪肉各种肉类,还是玉米、韭菜、花菜各类蔬菜,只有我们想不到的,没有不能烤的食材。将众多食材在炭火上烘烤,散发出迷人的香味,在撒上孜然、辣椒粉、芝麻这些增香的调味料,或者刷上美味的酱汁,这样的烧烤,十分美味诱人。
夜宵美食
3.火锅
火锅不仅可以作为餐食,也被很多人作为夜宵食用,火锅源于我国四川、重庆等地区,但如今已经在全国各地深受欢迎。与烧烤一样,火锅的食材种类众多,可以按自己的喜好选择,放入自己选择口味的汤底种涮煮,而调料也是由自己选择调配,十分美味,吃起来更是氛围满满。
4.炒面
其实不仅是炒面,炒饭、炒年糕、炒米线、炒河粉等各类炒制的夜宵美食,也是很不错的选择,且制作方法简单,我们在家也可以自制。搭配鸡蛋、青菜、豆芽、牛肉的自己喜爱的食材,绝对是夜晚解馋解饿的上佳选择。
5.烤冷面
烤冷面是东北的名小吃,如今也是深受大众喜爱。制作方法简单,搭配上一些简单食材,就能够完成美味的烤冷面,当然,还有不可或缺的美味酱汁。
特色小吃一般指小,吃小吃是一类在口味上具有特定风味特色的食品的总称,小吃就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌。所以所以只要你经营好,能够打开自己的特色和味道,是比较适合做宵夜外卖的。因为宵夜外卖都是年轻人的消费比较多,他们追求吸引追求多口味。
一般做夜宵,应该选择一些易消化的食材。
我做夜宵,一般会做一些清淡的粥,清单爽口的蔬菜,外加一些酸奶和水果。
这样既不容易发胖还及时的补充了人体的所需,比较容易消化,对身体健康也有利。
你不妨也可以试试噢:)
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