海丰小吃,甜、咸各有许多款式,常见的有油麻糊、豆花、豆浆白果羹、地豆羹、三豆汤、蛤春丸、狗毛糕、草粿、鱼粥、虾粥、肉粥、甜酒糟、饺子、牛肉饼、冬节蛤、小米(薯粉饺)、扁食(云吞)、甜丸、咸丸、猪肠粿、重糕粿
小米,牛肉饼,菜粿,层糕粿,猪油糕,牛肉干,马仔,草糕,鸽春丸,狗毛糕,菜茶,咸茶,包薄饼,反沙芋头,咸(沫)蟹,太多了,说不过来,特别推荐一个特色的海丰话叫“尼阿给”是用一种腌制的咸鱿鱼和半肥瘦的猪肉剁碎后加蛋,油后蒸熟的一款美食,外观i不雅,黑黑的,第一次吃起来有点臭臭的,正是这样魅力无穷,海丰各大大排档有售
没有详细的,美食这种东西,没有模式的,只能说一千个读者心中就有一千个哈姆雷特。你参考下这个:(我也是HF人。。)
小米:海丰最有名的小吃,选用上等的蕃薯粉、精选的五花肉、大地鱼粉、盐、糖、等配料,经传统的工艺制作而成的饺子,海丰方言叫“饺子”。 制作方法:用薯粉透上适量开水搅匀制作成饺子皮,然后用选用精选的五花肉,加上适量的大地鱼粉和配料,做成一个个像小荷包状而成饺子,海丰话叫小米。蒸熟以后醮上特制的佐料,吃起来很美味可口。最喜欢打开锅盖的那一刻,热气腾腾,馨香扑鼻,一颗颗饱满而晶莹的小米如黑珍珠般,光是看就让人流口水了。
海丰小吃,甜、咸各有许多款式,常见的有油麻糊、豆花、豆浆白果羹、地豆羹、三豆汤、蛤春丸、狗毛糕、草粿、鱼粥、虾粥、肉粥、甜酒糟、饺子、牛肉饼、冬节蛤、小米(薯粉饺)、扁食(云吞)、甜丸、咸丸、猪肠粿、重糕粿
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