这种小吃被南宁人称作为酸野,有专门经营酸野的临街小店,大排档美食街也有摊贩在卖。
酸野就是把水果和蔬菜,用盐、醋、白糖、辣椒等腌制而成,口味极其独特。
我第一次买酸野吃的时候,第一口还不太习惯,感觉有点怪怪的。连续吃几口后,发现越吃越好吃,越吃越上瘾。酸甜辣咸鲜香,五味俱全。
我在南宁住的那些天,我的住处旁边就有卖酸野的小店,我几乎每天都买一些回来吃。
我吃过的酸野食材有:菠萝、芒果、木瓜、萝卜、莲藕、包菜、杨桃等。
在购买的时候,每种腌制的食材放在一个玻璃罐里,店铺老板会给你一个小塑料盆,自己动手挑选,买多少买哪一种,您自选决定。挑选分A区域和B区域,每个区域价格是一样的,两个区域的价格不同。我时常拿两个塑料盆,两个区域都挑选一些,然后一起结账。
在南宁吃酸野这种小食,好吃又不贵,开胃又消暑。怪不得本地的一些姑娘,用酸野来代餐,据说还能减肥呢。
刘星云
下面就是我在南宁拍的酸野的照片
我旅游去过的地方比较多,因为我是一名导游。要说到旅游地方的特色小吃,我本人觉得还是靠近景区附近的山野农家小吃吧。
山野农家小吃看似简单,但非常的好吃环保有特色。自己不仅可以去动手感受一下远在它乡也能有着家乡那种味道。更能感受到旅游过程中朋友之间一起动手的那种开心与欢乐。
我去海南,那海南海口有个叫骑楼小吃街,那里的小吃应有尽有,你能在那里吃到各个地方的特色小吃,我每次到海口,一定到哪里去吃我喜欢吃的小吃。
到了海南,我听到有人说这样颜语:吃在海口,玩在三亚,住在琼海,这种说法的确体验在海南岛,我奉劝朋友们,你们来到海南一定到海口骑楼小吃街,去尝尝那里的小吃,太好吃了,在那小吃街,我最喜欢吃海鲜面,还不贵,十元一大碗,还有各种糕点,还有各种菜,有甜的,有辣的,各种风味样样俱到,不过,我没有记住那些好吃饭菜的名字,因为到了那里,尤其是旅游旺季的时候,有时人多排队,没有座住,人来人往,热闹非凡,所以,我最喜欢去海口的骑楼小吃街去吃小吃。
全国各地旅游的地方很多,也有各地地方的特色小吃,但是,我只能介绍海口骑楼小吃的地方,因为我喜欢到那个地方去吃小吃,吃完后还能逛逛街,去休闲一下,有的朋友也许喜欢别城市的特色小吃,那都是自已的爱好,因此,我提供此地方,让朋友做以参考为好。
大家好,今天我推荐云南的弥勒。弥勒位于云南省东南方向,距省会昆明约200公里,人口50万人,面积4000平方千米,这个县级市,虽然不大,但隐藏着一道当地人每天必吃的美味,那就是弥勒卤鸡。
弥勒卤鸡注重色,香,味,形,缺一不可,选上等当地散养的土鸡,去毛洗净,掏出内脏,整鸡下锅,用20多味传统秘方卤料,加入卤汤,慢火细煨,经过2个小时精心卤制就可以出锅了,刚出锅的卤鸡色泽油亮,卤味十足,飘香四溢,垂涎欲滴。切上一盘,夹一块鸡腿肉,然后酌酒一口,让舌尖上的味蕾大饱口福,顿时满嘴油香,连连称道,那才是一个爽呀!
希望来弥勒的朋友千万别错过这道美食呦,"不尝弥勒卤鸡不知道,一尝就让你忘不掉",堪称"天下第一鸡"的弥勒卤鸡一定不会让你失望!
作为吃货的我,最喜欢的绝对是宝岛台湾!在那里游玩的五天去了四个夜市,分别是台北的士林夜市,花莲的东大门夜市,垦丁大街美食一条街和高雄的***夜市。我几乎天天是吃到扶墙出门😋诱人的蚵仔煎、大肠包小肠、沙茶火锅、猪肠面线、棺材板、厚切三文鱼等应有尽有,味道真的是赞不绝口👍
泰国是个很热闹,风情的城市!喜欢吃咖喱的朋友一定要去!在那里可以尝到正宗的咖喱饭🍛菠萝饭🍍酸甜开胃的冬阴功汤以及有特色的青木瓜色拉🥗男女老少皆喜爱。东南亚地区算的上是水果的天堂,芒果、榴莲、芭乐价格便宜,香甜可口。
三亚是个很浪漫的城市,在那里椰子很出名。椰子饭、椰子鸡、椰子冻、鲜榨椰子、椰子冰激淋,爱吃椰子的我天天抱着一颗椰子在海边欣赏日落。
厦门是我去过最小资的城市,慢悠悠的节奏,走在鼓浪屿的小街上,吃着当地特色的土笋冻、沙茶面、网红肠粉、姜母鸭和街边小巷的海鲜大排档,生蚝只要一天一个,让你吃到爽!
有幸去过吉林长白山,走在当地小镇上,可以吃到特色的东北菜,如铁锅炖、小鸡炖蘑菇、拔丝地瓜、手工羊肉水饺🥟东北大冷面,真的会让你爱上这里❤️
以上仅是我的个人观点,祝大家都能拥有美好旅程,一帆风顺~
南京的盐水鸭,北京的全聚德烤鸭,德州扒鸡,苟不理包子,上海大排面。鳝丝面,河北的驴肉火烧,新疆的烤全羊,烟台的鲅鱼饺子,青岛蛤俐啤酒,东北的沟帮子烧鸡,河南道口烧鸡,等等。数不胜数!
身为一个吃货,本着就算没吃遍也要都看遍的健康心态,我几乎是把祖国大江南北的美食都看了一个遍!好为将来有钱有时间后做准备。那么我认为的最有特色,最想要去尝试的,或者我已经尝试过了的特色小吃有以下几种。
一、陕西肉夹馍和面皮儿,这两样小吃应该是相当火的小吃之一了吧,几乎全国人民都知道的,也是我吃过最多的两样小吃了。肉夹馍:肉肥而不腻,瘦而不柴,搭配白吉馍或是潼关饼,香酥浓厚。面皮儿,口感清爽,香辣带劲,面皮软糯有嚼劲。至今为止,在我三十多年的人生中,我还没有吃腻这两道小吃。
二、桂林米粉,在我还小的时候,有幸去桂林旅游,这让我不仅仅享受了桂林山水甲天下的美景,还享受了很多桂林的特色小吃,印象最深的就是桂林米粉!桂林米粉讲究一个洁白、细嫩、软滑、爽口。吃起来就一个字:香!
三、新疆拉条子,提起新疆美食,大多数的人都会想起新疆大盘鸡,烤羊肉串等等,但是我最想尝试的是拉条子,叫拉条子,其实它就是拌面。但是这道美食号称是新疆美食的精华,而且听说好像做成辣口的之后就更好吃了,那我这个无辣不欢的人怎么抵抗的了?
四、重庆酸辣粉,这道小吃其实很多时候我是当正餐来吃的,软糯可口的地道红薯粉加上酸辣可口的汤汁和清脆的小青菜,这就是酸辣粉的独特魅力。而且这道美食也是火遍全国的名小吃之一。
我的家乡蚌埠地处中国南北地理分界线秦岭—淮河一线,淮河中游,京沪铁路和[_a***_]铁路交汇点,同时也是京沪高铁和京福高铁的交汇点,是全国文明城市,国家区域中心城市。
"走千走万不如淮河两岸",这里物产丰富,价格低廉,北咸南甜,东酸西辣,全部包罗在珍珠城一蚌埠。
下面说几个最有地域特色的代表性小吃:
1.小龙虾,本地叫蚂虾,是全国最早开始食用并普及的,比江苏盱眙还早得多。有一条很出名的街,叫蚂虾街。
2.烧饼夹里脊
烧饼夹里脊,全国独此一家,虽说名叫“夹里脊”,但它的内容并不止限于里脊,还有土豆片、茶干、年糕等多种食材可供选择,并用甜、辣、咸酱将二者完美的结合,创造了一种新小吃!
3.雪园小吃
另外去蚌埠还不得不去的一家店是雪园小吃,这里是蚌埠的老字号,已经被列入蚌埠市非文化遗产。
酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等,配方独特,用料考究,厨艺精到,使雪园小吃誉满淮上,成为蚌埠市为数不多的传统饮食名品。
这里有最好吃的馄饨,最好吃的元宵。
4.蚌埠鸭头
就像成都人喜欢兔头一样,蚌埠鸭头香辣特色老少皆宜,系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭,提前秘料腌渍入味,是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。
5.蚌埠锅贴
锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形。锅贴底面呈深***,酥脆,面皮软韧,馅味香美。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,多以猪肉,牛肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。
6.蚌埠烧饼
蚌埠湖沟的烧饼可不是其他省市的那种圆圆的烧饼,蚌埠的烧饼以椭圆为主,讲究火候,最正宗的蚌埠烧饼,是用土炉烘烤,讲究贴壁而“焦”,烧饼中间要求略微凸出,芝麻粒是蚌埠烧饼最好的搭档!
蚌埠还有五河沱湖大闸蟹,杜广兴板鸭,怀远的烧全鸡,曾为贡品的石榴,天井的银鱼,刘老四炒田螺,俞记酱鸭……,说三天也说不完,如果你是一个吃货,欢迎来蚌埠品尝,我来给你做导游。
忘记说一句,既然是珍珠城,别忘了河蚌烧粉丝哦,***的话还能捡到几颗珍珠哦。
作为地道临沂人,我推荐临沂糁汤,如何做好糁?糁,源于临沂,和任何小吃都不一样,有着临沂人的那种橛性,有人问,该如何做好糁?很简单,大大的骨头真材实料,传统的制作工艺,精湛的配比技术,加上耐人寻味的匠人精神,……那就是一锅好糁
泱泱中华民族几千年,中国民族美食文化源远流长,一直以来就有南米北面的说法,口味也是因地制宜,南甜、北咸、东辣、西酸,走过祖国的大好河山,美食给我留下了深刻的印象,西北的肉夹馍、海南的椰子鸡汤、江南一带的佛跳墙、西南的火锅,这些都是独具代表的中华美食文化呈现。
全国各地最火爆的街边小吃大概就是烧烤了。
烧烤属于特色小吃,常见于中小学与商业区附近。
将各种食材腌制,然后串成串,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成!
因而成为人们喜爱的美味佳肴。
烧烤制作门槛低,制作成本小,受人欢迎,但在街头制作的烧烤,也容易引发食品安全问题,在购买食用时应值得注意。
教你一道台湾的夜市小吃—-地瓜QQ球
💗材料:地瓜225克、糖57克、地瓜粉(树薯粉)80克、太***(生粉)20克!
💗做法:
1、地瓜削皮,切块蒸熟
2、趁热加入糖压成泥!待糖全部融化即可
3、全部加入粉类,揉成地瓜团至光滑!(有些地瓜的品种水分少,看酌量添加一些水分)再搓成小丸子!
4、锅内加冷油,依序加入小丸子,中小火慢慢加热,适时搅拌均匀加热!带丸子一颗颗膨胀后,再用锅铲一个个使劲压!直到丸子全部炸至金***捞出即可!
口感酥脆,里面空心,很讨喜!饭后点心适合老少皆宜!
我家乡是美丽的汉中.处秦巴之间.这里美食很多.现只介绍汉中面皮和与之搭配的菜豆腐以及汉中凉粉三种。1.汉中面皮:用专用大米经浸泡、磨浆、经蒸或燙制成的可凉、热拌加经过熬制的调料水、油辣子.配以黄豆芽、芹菜、土豆丝、黄瓜丝制成.除凉吃热吃外还可煮、炒吃。面皮晒干后还可炸吃.特点酥脆。2.与之搭配的菜豆腐用黄豆磨浆后加浆水点制.3.凉粉.汉中凉粉有米凉粉.槟豆凉粉.胡(蚕)豆凉粉.橡子凉粉.苞谷(玉米)凉粉.以及山里用一种树叶制成的绿色凉粉(什么树叶名字没记住.不敢乱讲).配以用淀粉制成的熬制糊糊.再加油辣椒等调料。
我所在的城市在西安,是十三朝古都,是美食之城,小吃很多,我觉得最具特色的美食是葫芦头泡馍,为什么特色,第一,出了陕西基本上没有,第二,家里做不了,条件太难具备。第三,大众喜爱,每逢饭时,所有葫芦头泡馍店都人满为患。
谢邀!
我是西安人。西安古称长安,是陕西省的省会,中国四大古都之一。西安,有五千多年的文明史,是中华文明和中华民族的重要发祥地之一,并且是丝绸之路的起点。 今天我们不聊历史,简单谝(pian,三声,“聊”的意思)一下古城西安的美食。
最具代表且久负盛名的一定是凉皮、肉夹馍了。凉皮光滑,口感劲道,色泽透亮,酸辣美味。光凉皮就有很多种味道呢,我最爱吃的是面皮里的面筋,松软又不失劲道,嚼起来就很美味,吃着更香!肉夹馍——腊汁肉做法精细,用上好的老汤熬制而成,味美醇厚,肉“肥而不腻,瘦而不柴”;而馍要干,现在的馍外边酥脆层次多。它们是最完美的饮食搭配,深受我们当地人的喜爱。
再就是甑糕(zeng,四声,我们这里方言念jing,四声)。看过孙俪娘娘演的《那年花开月正圆》的朋友一定知道。这个甑糕是我们这里特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红大豆放在铁甑上蒸制而成,历史也很悠久啦!(甑,是我国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的糕也别有风味。)糯米口感爽嫩,蜜枣甜,红大豆绵里带点沙,拼搭起来的口感甜而不腻,浓郁香甜。
哈哈,不知道有没有没吃过的朋友?欢迎来西安游玩品尝哈~我在“呆小燕厨房”等你们来。西安欢迎你!
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