天津特色特色美食 -天津特色特色美食有哪些

1. 有人说天津无美食，真的是这样吗？有哪些天津美食值得推荐？
2. 来天津必去的小吃街？
3. 天津有些什么特色小吃？
4. 天津本地人最爱去的十大餐馆？

有人说天津无美食，真的是这样吗？有哪些天津美食值得推荐？

说天津无美食的，那把“津门三绝”的颜面摆到哪里？

盛产鱼、虾、蟹的天津既有登得大雅之堂的天津菜，也有众多风味独具的津门特色小吃。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等，光看名字都口水滴答。

比起狗不理包子和十八街麻花已过了光耀天下的辉煌期，但耳朵眼炸糕、大福来锅巴菜、石头门坎素包、煎饼果子等，也算长江后浪推前浪，在全国范围内闹个水响。

比起煎饼果子这种，大中国人民都多少耳闻或者品尝过的小吃外，天津的锅巴菜很值得推荐。

其实锅巴菜跟煎饼果子也是有渊源的，天津锅巴菜，都传自山东的煎饼，经演变，成为两分支，皆风行津门不衰。

锅巴菜其实就是锅巴羹，是汤类的，一定要加香菜、辣子、有辣糊才有味儿。

据说创于清朝光绪年间的锅巴菜，主料锅巴，以上等绿豆和优质小米水磨成浆，摊成薄煎饼，切成柳叶块。

以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等十几种调料制成的卤汁。然后，将锅巴放入卤内，轻轻拌合，以锅巴完全沾满卤为止，随即盛人碗内，再洒上辣油、香油、麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。

值得一提的是，酱豆腐汁简直就是锅巴菜的灵魂一般的存在，一点点的腐汁有化腐朽为神奇的神秘功效。

说真的作为一个天津吃货，比起“天津无美食”更让我胃疼的就是一提到天津美食就总会有人拿“天津三绝”找齐……当然了，我很感谢外地朋友对我们天津食物的信任，但问题在于这“三绝”吧……麻花外地朋友总上当，炸糕可能会买到凉的，至于这包子……哎，不提也罢。

所以天津美食都有啥呢？嗨哥觉得还是得从天津这座城市开始说——九河下稍而且靠海的城市，那必须就得吃河海两鲜不是？所以说这八珍豆腐可是各位来到天津不得不尝的一道菜，无论是外酥里嫩的豆腐还是突出一个“河海两鲜随便吃”的配料，都绝对可以满足大家的舌尖和胃口。只不过需要注意的是，这八珍豆腐真是比较咸，口轻的朋友还请自备米饭。

那要说各位真就接受不了八珍豆腐的含盐量咋办呢？其实天津还有一道叫做“全爆”的菜品。虽说是没有豆腐吧，但其他材料和八珍豆腐的重合度可是挺高的。而且这道菜主打的就是食材本味，所以相对来说清淡了不少，下饭也不错。另外值得一提的是虽然这道菜是源于山东，但是天津做法和山东还是差了不少的。

除此之外有关于老爆三、煎饼果子锅巴菜一类的嗨哥就不过多赘述了。不过在天津吃过饭之后，找个小摊买点熟梨糕当饭后甜点还是不错的。只不过需要注意的是……买这种小吃的时候你最好会说天津话或者有个会说天津话的朋友。大家懂得……

说起天津的美食，要从2001年的春晚说起。冯巩和郭冬临的《台上台下》将天津狗不理包子的美味传遍了全国。天津三绝是狗不理包子、麻花和耳朵眼炸糕，我们就从他们说起吧！

1、狗不理包子

全国闻名的狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。

2、麻花

桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。

3、耳朵眼炸糕

始创于清朝光绪年间（1900年），旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。

4、茶汤

天津的茶汤是传统风味小吃，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。

5、煎饼果子在天津煎饼果子遍布大家小巷！！

6、绿豆焖子

焖子外皮酥脆内里弹软，口感不要太好啊喂！要想做出Q弹的好焖子，纯绿豆淀粉，纯手工制作，无任何添加是前提，然后就是过滤杂质！

7、锅巴菜和老豆腐

锅巴菜其实有点像是带汤版的煎饼果子。煎饼面皮切成了宽条，浇上卤，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，拌在一起，越嚼越香，暖胃又饱腹。

8、天津糖炒栗子

天津本地出产很好的栗子，但栗子铺都打着河北遵化油栗的旗号，据说品质更好。出售的栗子个头均匀、香甜可口，一袋吃完也没有坏的。最厉害的是，这里的栗子都特别好剥，吃起来也不干，用店家送的剥栗子器一按压，再轻轻一掰，完整的一颗金***栗肉就掉出来了。

好了，推荐了这么多天津美食！相信没人还会说天津无美食了吧？

来天津必去的小吃街？

首推天津古文化街。

天津古文化街位于天津市南开区东北角东门外、海河西岸，是商业步行街。天津古文化街作为津门十景之一，天津古文化街一直坚持“中国味，天津味，文化味，古味”经营特色，以经营文化用品为主。古文化街内有近百家店堂，是天津老字号店民间手工艺品店的集中地，有地道美食：狗不理包子、耳朵眼炸糕、煎饼果子、老翟药糖，天津麻花等。旅游景点有天后宫、喜马拉雅、大清邮币、泥人张彩塑等。

天津十大美食街

01

天津古文化街>>

02

天津食品街>>

03

辽宁路小吃街>>

04

天津友谊路酒吧街>>

05

天津站副广场美食街>>

06

中山美食街>>

07

西北角***风味小吃街

08

北塘集装箱海鲜街>>

09

王顶堤风味小吃街

10

淘宝街小吃街

天津十大美食街榜单主要依据天津地区餐饮美食聚集的小吃街、夜市街、美食街等进行选择，根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况，

天津有些什么特色小吃？

煎饼果子是天津的著名小吃，是天津人的早点里必不可少的一部分。煎饼果子是用绿豆面摊成的薄饼，然后加入馃子、酱、腐乳等多种食材一起制作而成的卷饼。

正宗的天津麻花可是在全国乃至世界范围内都是享有盛名的。吃起来香、酥、脆、甜，是天津老百姓最爱吃的食品之一。

天津本地人最爱去的十大餐馆？

天津人喜欢的餐馆，1.天津宝轩渔府连锁店，2.天津鸿起顺餐厅，3.天津红旗饭庄，4.天津大铁勺饭店，5.天津桂园餐厅，6.天津福恵轩，7.天津多福楼，8.卫鼎轩曹公馆，9，津菜典藏，10.恵宾饭庄。