疫情期间,我做的都是低脂减肥的,15天瘦了12斤,吃的都是低脂低热的,比如一周减脂刷油汤
不是鲍鱼胜似鲍鱼的香菇鲍鱼~
无敌嫩滑的虾仁鸡蛋~
欧阳娜娜同款无米炒饭~
荷塘小炒~茄汁金针菇~
清炒四色山药~丘油香菇生菜~
紫菜鸡肉丸子汤~凉拌蕨根粉~
奶香紫薯卷~秋葵鸡蛋卷~
番茄魔芋粉丝~
具体做法我的微头条都有哦~@头条美食
吃完年前准备的年货,我们可以和孩子一起蒸馒头。在蒸馒头的过程中不必拘泥形式,让孩子自己发挥的想象,做自己喜欢的样式。
当然,也可以给家人做一做手擀面。手擀面很好吃,但是,我们平时由于时间紧张,都是买来面条吃,想一想自己究竟多久没有给家人做手擀面了。
还有一个普通的就是家馄饨。这也是一个不错的选择。有大馄饨,小混沌,馄饨美味又精致,但是制作起来比较麻烦,又费时又得有耐心。现在我们不怕麻烦了,赶紧尝试尝试。
疫情期间我做了油条,麻花,红糖糍粑,大家都做了哪些美食呢?因为疫情灾难对我们生活造成的不便,呆在家里响应政策的隔离,无所事事,挺烦躁,唯有美食做美食是最好的舒缓方式。
第一,水饺,
饺子是我们全家人都爱吃的美食,母亲平常就爱储备一些生活必须的食物,大米啊,面粉啊!,冰箱里存了一些新鲜牛肉,所以就家里取材,自己动手慢慢的一家人精心细致的做饺子,。
饺子有肉有面,有蔬菜,管饱耐饿,而且美味,可以蒸着吃,煮着吃,煮汤的也可以,可以打个蘸水,麻辣蘸水,酸辣蘸水或者用油炸了吃,煎了吃,油炸来吃,吃法花样也挺多,口味也可以任由你自己变化,随便做,随便吃都还美味。
第二,土豆
也是家里必备的食材,
第三,大米,
是我们每餐的主食,
以上就是我“”云南食八怪“”对这个问题的回答,拜拜,大家在家里做哪些美食呢?欢迎相互交流,共同学习,拜拜。
这段时间在家,做的最多的事就是做一些好吃的来解馋,做的最多的几种有烤栗子、烤鸡胸肉丝、木瓜椰奶冻等,都很好吃,并且做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法,希望对您有所帮助!
【烤栗子】
栗子清洗干净后,将栗子表面的水分擦干净,然后用刀在栗子表面划上一个口
然后将栗子放入碗中,到上一两勺油,将其搅拌均匀,让每一颗栗子的表面都均匀的裹上油
烤盘上铺上锡纸,然后将栗子倒入烤盘中
取一碗,放入一些白砂糖,倒上少许温水,将其搅合开备用
烤箱调至200度预热,预热好以后,将烤盘放入烤箱中,烤二十五分钟左右取出,然后刷上糖水,刷好后,再次放入烤箱中,最后烤五分钟左右即可
【木瓜椰奶冻】
木瓜清洗干净后,再在木瓜顶部横着切开,然后用勺子将木瓜籽挖掉,然后将木瓜放入小碗中,让木瓜竖着放
取一碗,放入吉利丁片,倒上一些凉水,将吉利丁片浸泡软备用
锅中倒入牛奶,放入白砂糖和椰子粉,用小火加热,然后关火,放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀后放凉,然后到倒入木瓜中,再将木瓜放入冰箱中冷藏一会,将其凝固后取出,然后切片即可
【烤鸡胸肉丝】
锅中倒上水,放上花椒粒和葱段以及生姜片,放入少许食盐和十三香,倒上料酒,放入整块的鸡胸肉,将其煮熟后取出,等到不那么烫手以后,用手将其撕成肉条放入盆中,然后倒上一些番茄酱和少许酱油以及蚝油,放入食盐和白砂糖以及胡椒粉,将其搅拌均匀
烤盘上铺好锡纸,刷上一点点油,然后放上鸡胸肉丝,将其铺平
烤箱调至150度预热,预热好以后,将烤盘放入烤箱中,烤十分钟后取出,翻翻面,烤箱调140度,再烤十分钟就可以了
好吃的烤鸡胸肉丝就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
平时由于工作的原因,我很少和家人团聚在一起来吃饭聚餐。疫情期间,是我最幸福也是最开心快乐的一段美好时光,因为每天都有家人的陪伴。
当然,我也会用这段时间,做些家人喜爱吃的一些美食美味,用心来弥补我平时对他们生活上的某些遗憾!也就是满满的那份爱——@
汤圆
发面烧饼
烤冷面
酸菜鱼
炸鸡块
蒸八大碗
打卤面
当然,还有许多……
大家好!我是小丫爱美食,在此期待您的关注!感谢您的点赞转发和支持!
重阳节或者中秋节的时候,南方有些民族就会做糍粑,这种小吃很多地方都有,做法大不相同,但原料大部分都用糯米。糍粑以前是孩子们最喜欢的“点心”。留下了很美好的童年记忆。
糯米清洗干净,然后浸泡五个小时左右,锅里蒸笼放入笼屉布把糯米倒进去蒸25分钟左右,每隔十分钟,可以倒入些热水 ,防止糯米变干。
糯米饭乘出以后趁热加糖,用木杵或者擀面杖捣,很早是用石臼反复捶打,反复捶打时间越久糯米就越有粘性,
然后把它放入一个抹油模具,放到冰箱里冷冻一会变硬,五分钟左右拿出来切成长条 。
准备好红糖加入水,再锅里熬煮熬到浓稠就可以了,黄豆粉或者花生粉用烤箱一百三十度20分钟左右烤熟,把切好的糯米糍粑,放入热油中炸,边缘起硬壳变成微***就捞出,然后撒上红糖和豆粉即可。
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。
红糖糍粑的做法
1,准备好糯米粉。
2.里面加入温水,揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置十分钟。
3.揉成小球,在按扁。
4.锅中油烧热后放入糍粑炸至金***即可。捞出控油。
5.另起一个锅,里面倒入一碗水,放入红糖,烧开。
6.在把炸好的糍粑放进去。
7.待红糖水收干即可。
8.装盘,吃的时候撒上糖桂花味道会更好。
这样红糖糍粑就做好了,颜色非常漂亮,也很好吃呦。当然,大家也可以做成自己喜欢的形状。
“红糖糍粑”是福建省的一道传统小吃,细腻香甜,营养丰富。
也许有朋友会说,四川的红糖糍粑也是非常有名,确实,火锅和红糖糍粑可以说是绝配。不过福建的红糖糍粑和四川的红糖糍粑在做法上还是稍有区别的。
针对题主的问题,陌上花先来讲讲福建的红糖糍粑的做法。
材料很简单,只需准备:糯米、红糖、白糖、黄豆,这四种材料相信在大多数农村家中都是常备的,不需大费周折去釆购。
制作过程:
1、将糯米洗净提前浸泡上半天左右时间;同时将黄豆用清水洗净后放通风处晾干。 2、将糯米蒸熟,趁热加入白糖搅拌均匀,再将糯米捣成糊状,方法可以是用手捶打、抓捏,也可以用擀面杖搅拌鼓捣,最省力的是用料理机直接打成糊状。3、在蒸糯米的时候,可以同时制作黄豆粉。把已经沥干水分的黄豆放到热锅中不停翻炒,一直炒到黄豆噼啪作响,并散发出香味,那就说明黄豆炒好了。
如果家中有烤箱,也可以将晾干的黄豆平铺在烤盘中,放入预热好的烤箱中,上下火160度烤上二三十分钟即可。期间可以拿出烤盘抖动一下,让黄豆滚个面,可以烤得更彻底。4、将炒好的黄豆晾凉,然后放进料理机,加入些白糖,打磨成粉末,多打几次,越细腻越好,香喷喷的黄豆粉就完成了。5、将已经捣成糊状的糯米揉成小球形,挨个放入黄豆粉碗中滚一圈,让糯米球表层沾满黄豆粉。
也可以将糯米球压扁,热锅加油,放入油锅,小火煎至两面金黄,这样吃起来会又脆又糯。6、锅里加入少许清水,倒入红糖,小火慢慢熬制红糖变的浓稠就可以了。7、将沾好黄豆粉的糍粑在盘中摆好,再撒上些黄豆粉,然后淋上熬好的红糖汁,一盘香甜可口的红糖糍粑就完成了!
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