蛋壳特色美食 ,蛋壳特色美食有哪些

1. 鸡蛋壳，怎样跟美食拉上关系，最好是重头戏？

鸡蛋壳，怎样跟美食拉上关系，最好是重头戏？

你想用鸡蛋壳做美食吗？鸡蛋壳虽然不能吃，但是它可以当做一种器皿，来制作美食，你听说过吗？

现在我就来介绍一个很少见的美食，新疆的【蛋壳烤蛋】

烤蛋是新疆的一种特色小吃，基本上什么蛋都可以烤，鸡蛋，鸭蛋，鸽子蛋，最大的还有鸵鸟蛋，这个美食在外面其他地方基本很少能看到，因为制作起来，还是需要点技术的哦！

烤蛋有三种做法，我就来一一给你介绍一下。

第一种：生烤蛋，就是将鸡蛋直接放在炭火上烤制，烤熟后剥皮蘸料食用。

第二种：熟烤蛋，就是将鸡蛋煮熟以后，用签子穿成串进行烤制，烤熟后撒上盐，孜然，辣椒粉后使用。

第三种：蛋壳烤蛋，重头戏来了，用一个大一点儿的蛋壳，上面敲个小口，将两种以上的蛋混合在一起，撒上盐，胡椒，孜然，辣椒粉等调料，放在蛋壳里面进行烤制。

具体制作的注意细节，烤蛋需要用炭火上面铺满碳灰进行烤制，不能用大火明火，掌握火候很重要，否则鸡蛋会炸你一身呢！生烤和熟烤蛋，烤制时需要不停地翻动，而蛋壳烤蛋在烤制时要不停地进行搅拌，如果想自己做这种美食，还是需要一点技术的，希望你能成功哦！

另外需要注意的是，烤蛋特别的烫，吃的时候，慢一点，小心烫伤，还有就是鸡蛋不要和糖精一起使用，容易食物中毒。

水晶鸡蛋，可以体现出有鸡蛋壳没有鸡蛋的一道菜

1、鸡蛋开口，取出蛋液，蛋液是不用的，你可以拿来去炒其他的，然后把蛋壳清洗干净

2、锅中烧水，水开后放入猪皮，加入葱姜料酒去腥三件套，猪皮你要清理干净

3、煮10分钟后捞起，再把猪皮上面的油脂挂掉，切成条，用温水清洗干净

4、锅中烧水，碗中放盐、葱、姜猪皮3倍分量的热水，上气后蒸2个小时

5、处理想放入的青菜，所有的菜要提前焯水弄熟

6、把皮蛋液放入蛋壳中，再加入你喜欢吃的青菜，为了好看，注意颜色搭配哦

7、把装好的水晶鸡蛋放入冰箱冷冻2个小时

8、剥去鸡蛋壳，好吃又好看的水晶鸡蛋就做好了，其实也就是皮冻的新吃法

这样做是否满足了你的要求？有蛋，也好看，摆盘的时候中间再放点辣椒油，档次瞬间就上来了

当下有一个非常火的网红糯米蛋，好看又好吃。馅料可以随意搭配，特别是家里有小朋友的，学会了孩子吃饭不用愁。

1.糯米清洗干净，浸泡四个小时。

2.泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒，碗豆粒一起加入糯米中。

3.然后加入盐，生抽，十三香，蚝油，食用油一起翻拌均匀。

4. 咸蛋的一头敲一个小口，将蛋白倒出，蛋黄留在里面

5. 将拌好的糯米馅料装到蛋壳里。

6. 加入适量的水，然后将装好馅料的蛋用锡纸包裹住（没有锡纸也可以不用）。

7. 将包好锡纸的蛋放入蒸锅里，大火烧开，改小火蒸一个小时。

8. 香喷喷的糯米蛋，稍微放凉后就可以吃啦

小贴士：

1糯米蛋的馅料可以根据个人的喜好随意搭配。

2. 将馅料装入鸡蛋壳里的时候一定不能装的太满。

大家好！我是绿叶，我很高兴来回答这个问题：鸡蛋壳，怎么跟美食拉上关系，最好是重头戏？

具体步骤如下：

一、准备食材：鸡蛋2个、牛奶150克、淡奶油100克、细砂糖25克、蛋壳适量。

二、将鸡蛋的小头开一个小口，倒出蛋液，将蛋壳冲洗干净，锡箔纸包好，如下图开口朝上竖立放在烤盘中。

三、起锅开小火，锅中倒入牛奶，将细砂糖加入牛奶中，加热搅拌至糖融化，然后关火，再依次加入淡奶油和蛋液，搅拌均匀后过筛两遍，倒入蛋壳中约八分满，模具中加入适量的冷水，放入烤箱中，将烤箱调至快热档190度，烤制30分钟后，取出享用，要是你想让这道美食更完美一些，也可再来装饰一下。

我的回答完了，希望我的回答能让您满意哦！

你好，很高兴能回答你这个问题。我个人认为鸡蛋壳是可以制作很多漂亮工艺品的，要说，怎样跟美食拉上关系，那么第一个我会想到，可以做一些漂亮的盘式如下图

再者就是可以想到做一些美食的一个容器

虽然自己是没做过这方面的美食，但是可以发挥我们的超强大脑去想象一下，创作一下吧，厨师这种职业，他们不仅是画家，而且还是艺术家……

希望我的回答能帮助到你😊😊😊