特色美食藕盒子 ,特色美食藕盒子图片

1. 海鲜藕盒子是怎么做的？
2. 藕盒子简单的做法？

海鲜藕盒子是怎么做的？

材料：鲜藕2节，虾仁150g，猪肉馅儿80g，木耳5朵，香菇6朵，香菜适量，盐、料酒、鸡精、生抽各适量。

做法：

1. 木耳、香菇提前泡发好洗净切碎。

2. 藕去皮洗净后切片再改刀切成厚度为0.3cm左右的片。

3. 鲜藕两面都裹上玉米淀粉防漏。

4. 烧热锅凉油把猪肉馅炒散变白，放入所有切好的配菜翻炒均匀，调入适量盐、鸡精、生抽调味出锅晾凉备用。

5. 将处理好的肉馅填进藕片里，整理成圆柱形用牙签固定。

6. 锅内倒少许油烧至五成热时放入做好的藕盒煎制，中小火慢慢把底部煎至微黄后再轻轻晃动锅子防止粘底，翻面继续煎另一面。

7. 每个藕盒约煎3分钟左右至两面金***即可捞出沥油。

8. 最后撒上少许葱花装饰就可以开吃了。

海鲜藕盒子是一种美味的油炸小吃，主要由莲藕和各种海鲜制成，外酥里嫩，口感丰富。以下是海鲜藕盒子的一种制作方法：

### 材料：

- 莲藕：1根（中等大小）

- 虾仁：适量

- 鱿鱼：适量

- 青豆：适量

- 胡萝卜：少许

- 鸡蛋：1个

- 面粉：适量

- 淀粉：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 料酒：适量

- 葱姜水或姜末：适量

- 食用油：适量（用于炸制）

### 做法步骤：

1. **准备材料**：将莲藕去皮，切成大约0.5厘米厚的片，然后用模具或瓶盖压出中间的部分，形成藕盒的外壳。虾仁和鱿鱼切成小丁，青豆和胡萝卜也切成小丁备用。

2. **拌馅**：将虾仁丁、鱿鱼丁、青豆、胡萝卜丁放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、葱姜水或姜末调味，搅拌均匀。

3. **填充藕盒**：将调好味的海鲜馅料填充到藕片中，压实，使馅料与藕片紧密结合。

4. **裹粉**：在藕盒两面先裹上一层薄薄的淀粉，然后蘸上打散的鸡蛋液，最后裹上一层面粉。

5. **炸制**：锅中倒入足够的食用油，烧至五成热（约150℃），放入裹好粉的藕盒，中小火炸至金黄酥脆，捞出沥油。

6. **沥油装盘**：将炸好的藕盒放在厨纸上吸去多余的油分，然后装盘即可食用。

### 提示：

- 藕盒的大小和厚度要尽量一致，这样炸出来的效果才会均匀。

- 海鲜馅料可以根据个人喜好添加其他海鲜，如鱼肉丁、蟹肉等。

- 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

- 为了确保藕盒炸制时的完整性，可以在面粉中加入一些淀粉，增加粘性。

海鲜藕盒子是一道美味的下酒菜或是聚会小吃，制作过程虽然稍显繁琐，但成品的口感和风味绝对值得一试。

海鲜藕盒子的做法十分简单。首先要准备新鲜的藕和各种海鲜，如虾仁、蟹肉、鱼肉等。

将藕洗净去皮后切成薄片，加入少量盐和淀粉搅拌均匀备用。

将海鲜拌入少量淀粉，翻炒至熟后放入藕片中，用手揉成盒子状，再放入油锅炸至金***即可。此外，也可以选择烤箱或蒸锅进行烹饪。这种美味又营养的海鲜藕盒子不仅可口，而且有益健康，大家可以放心食用。

藕盒子简单的做法？

藕、普通面粉、鸡蛋、肉糜。肉糜加生抽、黄酒、葱姜碎调味，可加少许白糖提鲜

藕切的时候，2片之间不要切断。

步骤 3

将未切断的2片藕之间夹进调制好的肉糜。

步骤 4

夹好肉糜的藕夹子。每一个里面肉糜不用夹的太多。

步骤 5

面粉放进碗里，打个鸡蛋

面糊调成这个状况就行了，能挂在藕夹上。

步骤 7

电饼档抺薄薄的一层油就可以了，把挂了面糊的藕夹

藕盒子的做法步骤

步骤 1

藕： 将藕去皮洗净，刀切成厚约0.5CM片状，每两片连底端连接在一起。

步骤 2

肉馅： 把猪肉末，葱段，姜末，鸡蛋一个，盐，鸡精，味极鲜一起拌匀

步骤 3

填充肉馅1

步骤 4

填充肉馅2 把肉馅夹入两片连接的藕之间，做成夹。

步骤 5

面糊： 把面粉和一个鸡蛋，加适量的水搅拌成糊状即可。

步骤 6

把加入肉馅的藕夹放进面糊中，然后放进热油中进行炸制。

步骤 7

油炸至外变黄即可捞出。

步骤 8

装盘放凉一些就可以吃了

步骤 9

但是我们家一般会在红烧一下 ps：红烧藕盒子 锅里加入适量油（热锅下凉油），将葱段，姜片，八角下锅炒香，以后加入红烧酱油（30g），香醋（一勺），适量盐，藕盒下锅，加入和藕盒持平的水，大火炖开，转小火大约1～2分钟即可出锅，出锅前可加适量鸡精，拌匀。✌