小***过年的特色美食 ,春节美食小***

1. 端午吃粽子，中秋吃月饼，春节要吃的美食可不止一种，你家乡有啥是春节吃的特色美食？
2. 春节的特色小吃作文？
3. 过年特色小吃？
4. 离春节只有几天了，农村里有多少人还会做过年的特色美食？

端午吃粽子，中秋吃月饼，春节要吃的美食可不止一种，你家乡有啥是春节吃的特色美食？

农村平时都吃饺子，最舍不得吃的就是海鲜，农村都没有卖的，逢年过节都跑县城去买，买回来也是初一吃一次，初四俩闺女来家拜年吃一吃，然后就是正月十八庙上热闹，吃一次，也没什么，鱼，虾，其他的都是炒菜和凉拌菜，大年初一的时候吃饺子

坐标江西高安

腊月，在外的陆陆续续回家，在家的慢慢置办年货，农村的年，仪式感稍微更加强烈一些。年，是从一家团圆开始的。全家人都集体到家了，妇女开始上街置办年货，大到腊肉，干菜，鸡鸭鱼，烟花爆竹，全家的新衣裳，小到柴米油盐，筷子，牙签，而男的，跟在后面付账扛东西。

每到腊月二十以后，家里都会开始腊肉，用盐腌制一段时间后就挂起来晒，没有熏的味道，很纯的肉香味，但家里吃得不多，早些年是因为旧俗，这几年是因为我这个要外出的女儿

家里人爱吃的是糖醋鱼，把鱼腌了，晾一晾，油锅里炸一炸，加糖加姜加辣椒末炒一炒，甜甜辣辣的，是零食又是一道菜，每年只有这时候做出来的糖醋鱼才最好吃，也最想吃。

母亲做的猪大肠是一绝，市场上买回来的猪大肠拿面粉去洗第一回，去掉了表面的脏东西，然后土灶烧水煮，去腥，添火的是父亲，即使在外吃过的美食数不清，可依旧会跟在母亲后面绕来绕去，偶尔凑锅里久久地闻一下，说句香臭香臭的。处理好的大肠母亲会加入大蒜瓣，干辣椒去炒，红红的很喜庆。

过年要吃米糖，以前自家会做，现在家里年前正忙就外面买，麦芽糖把米花，花生，芝麻粘在一起，切片，甜而不腻，是过年的味道

这些是记忆，今年在别的地方有了一个小家，没有了熟悉的年味，重新开始，也祝所有的人新的一年都能够重新开始[██▓▒░]2019好运加载中

我们这儿说起来特色美食是没有的，但是过年吧，大鱼大肉的多了起来，尤其是现在日子富裕了，物质享受花样性也多了起来，牛羊肉能吃上，新鲜海鲜也能吃得到。要说特色美食，几乎算不上，都是家家常见的家常菜，不过肉食的份量特别多，在和家人、朋友喝上几两小酒，这感觉倍儿爽！

我是山西省晋城市阳城县的，我们这有道美食跟过年有关，叫烧肝！

他是用猪肝做成的。

它的来历还有个动人的故事。

古时候，阳城有位姓甘的县令搞得阳城民不聊生。

有一家人要待客，只借来猪下水（内脏），那时候猪下水是不能用来待客的，这家人便将猪肝打碎，蒸熟了用菜叶包起来烤着吃。

客人吃的很香就问这是什么菜，那家人想起可恶的县令，答道:“叫烧甘”！

经过历代传承，这道菜才发展成如今的模样，这就是我们这的特色菜——烧肝！

春节吃的美食就是好菜好饭好酒，现在生活好了，美食平时都可以吃到，春节无非是更集中一点吧，就宁波来说有几样食品与习俗相关，如农历十二月二十三小年为祭灶日要吃祭灶果，一般是祭拜灶王后家里人一起分吃了。年夜饭常常会有鱼，但有一条整鱼是不吃的，要留到第二天才吃，图个年年有余。春节期间还会吃年糕：年年高，汤圆：团团长圆圆⋯

春节的特色小吃作文？

　　说起春节美食，我就想起了老爸的拿手好菜：烧茄子、糖醋排骨、红烧鲶鱼、宫保鸡丁等等等等，这些都是我爱吃的美食。

这些菜不只我家有，你家也有比这些更好吃的美食。可不是我贪吃呦，谁看见美食可都会“垂延三尺”的。　　先不说全国的美食有多少，就先聊聊我家乡的民间小吃吧!扁粉菜、葱油饼，可是我早餐的不二“饭”选呢!如果晚上你很渴，小米粥是你的最佳选择，我特别喜欢我老妈做的小米粥，香、嫩、纯!我现在还能流起口水呢。　　接着就是春节桌上的美食。鸡鸭鱼汤，样样少不了，对了，还有热气腾腾的饺子，这年夜饭可够你饱餐一顿了吧。一家人围在饭桌上，热热闹闹的，这难道不是和和美美的最好诠释吗?

过年特色小吃？

         过年特色小吃有鱼翅粥（大碗粥3斤），鱼翅一箱100包（每包500克）〈100斤〉，八宝粥（大碗粥5斤），南瓜小米粥（大碗粥8斤），南瓜饼（大盘15个，每个500克）〈15斤〉，黄金虾球（大盘12个，每个250克）〈6斤〉。

1、饺子

在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。

2、馄饨

馄饨，谐音“混沌”、“浑囤”，过年吃馄饨取其开初之意，也有粮食满仓的意思。另外一个原因就是馄饨形状像元宝，而且过年包馄饨还有讲究，必须捏住馄饨皮的两角往里包，意为“兜财”。

3、年糕

春节吃年糕是很多地方都有的风俗，福建的红/白年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕寓意人们的工作和生活一年比一年高。

离春节只有几天了，农村里有多少人还会做过年的特色美食？

我们老家那里，虽然一些生活必需品都还是去买，但重要的年货还是自己手工制作，比如过了小年就蒸肉糕，打糍粑，还有手工打豆腐，从磨豆腐到出笼，整个流程还蛮复杂的，那比外面买的豆腐好吃多了，只要保管好百吃不厌，肉糕一般会蒸一笼，豆腐也要做两组，保存好作为春节主菜之一，打糍粑是个力气活，几家人一起打，热闹又好玩，这个比较禁忌，不能乱说话，年前还有一种重要的手工活，就是自制佬米酒，手艺高的人家做的米酒那真是好喝，一口就暖遍全身，女孩喝了绝对是暖宫极品，“佬米酒蔸子火，除了皇帝就是我”，这是我们那边的老话。另外杀年猪现在少了，养猪的人家不多，但还是会有。其他的腊鱼腊肉就比较普遍了，家家都会腌制腊肉，这个过年是少不了的。

也还是有一部分人会自己动手做一些传统特色小吃，只是没有早些年做的人多。过年会做年糕，叶子粑粑，红薯干，炒米，还把年糕切片油炸。还会打一桌新鲜豆腐。腊鱼腊肉腊肠都是必备品。传统小吃工艺复杂，所以现在越来越多的人不愿意做。最喜欢吃的就是叶子粑粑了。一般有咸菜馅，和芝麻馅，花生酱馅。不管是蒸着吃还是用炭火烤，都是非常美味可口。