湖州特色美食攻略 ,湖州的特色美食

1. 湖州有什么特色小吃？
2. 湖州周边小吃？
3. 湖州美食有哪些？

湖州有什么特色小吃？

双林子孙糕，

是浙江湖州双林镇的特色传统名点，创于1905年，创始人是王双喜。遇婚嫁喜庆之日，亲朋以子孙糕相赠，寓意新人子子孙孙步步高升。子孙糕制作原料有米粉、白糖、猪油、核桃肉、红绿瓜丝、青梅、芝麻、金橘饼、玫瑰酱等。经上蒸架、装馅、加猪油、切块、蒸煮等工序制作而成。其皮薄馅多，香甜可口，深受人们喜爱。

桔红糕，

是浙江湖州南浔的名点之一，用江南的糯米制成，造型玲珑，剔透如玉。主要制作原料有糯米、绵白糖、糖桔饼、糖玫瑰、红曲米粉等。其成品大小均匀，口感细润，甜味纯正，带有玫瑰花和桔子香味，口味甚浓。具有糯而不粘，甜而不腻，老少皆宜的特点，深受人们喜爱，是传统的冬季时令产品。

湖州周边小吃？

桔红糕

桔红糕是湖州非常传统的一种小吃，它的口感吃上去是软糯香甜的。

2.干拌面

除了湖州以外，在其他很多地方也可以看到干拌面，干拌面是湖州当地非常常见的一种早餐。

3.酱牛肉

湖州的酱牛肉是酥而不烂，鲜嫩可口的，营养价值非常丰富。

4.雪饺

这种饺子和普通的饺子是不一样的，吃上去是带有一丝甜味的，风味特别独特。

5.汤圆

湖州的汤圆很有特色，入口软绵，而且粘性很足。

6.千张包子

千张包子的汤汁是非常浓郁的，而且吃上去非常的鲜美。

7.油爆虾

虾肉的烹饪方式有很多，其中油爆虾是湖州的一种特色美食。

8.茶糕

茶糕当中会有一股茶叶的清香味，味道非常不错。

9.馄饨

湖州的馄饨具有皮薄肉厚的特点，吃上去味道是非常鲜美的。

10.粽子

玫瑰酥糖

是浙江湖州的地方传统名点，有着悠久的历史。选用优质的玫瑰花，白砂糖为主要原料，然后***用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的玫瑰酥糖色泽乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不腻。是湖州四大地方传统名点之首，并多次荣获省、全国的大奖，如省名特优新品的“***奖”，省农博会金奖、食品博览会金奖等。

湖州美食有哪些？

1，双渎雪藕：湖州种藕历史悠久，早在唐代就开始种植。主要产地在市郊道场、龙溪、弁南、白雀等乡，尤以道场双渎最佳。湖藕皮呈玉色，脆嫩多汁，清香鲜甜，是藕中佳品，故又叫雪藕。

2，太湖百合：湖州太湖沿岸地区所产百合个大肉肥，清香微苦，回味无穷，闻名遐迩。百合含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素，是传统滋补品。

3，菱湖白扁豆：又名羊眼豆，营养丰富，含有大量维生素和矿物质，既是滋补珍品，又可作盛暑清凉饮料，且能入药治病。菱湖白扁豆早已远销海外。

4，练市白菊花：栽培历史已有400多年，是湖州传统特产。练市白菊花花瓣洁白如玉，蕊黄如金，药用价值高，有延年益寿功能。港澳同胞和南方地区尤喜把白菊花作解暑的清凉饮料，远销国内外。